{"id":19344,"date":"2026-05-07T21:45:21","date_gmt":"2026-05-07T19:45:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ngdcare.nl\/sin-categoria\/l-glutamina\/"},"modified":"2026-05-07T21:45:21","modified_gmt":"2026-05-07T19:45:21","slug":"l-glutamina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ngdcare.nl\/es\/blog-es\/l-glutamina\/","title":{"rendered":"L-Glutamina"},"content":{"rendered":"
\n
Cuidado de las NGD \u2014 Contexto cient\u00edfico de los suplementos alimentarios<\/div>\n

L-Glutamina:
\n explicaci\u00f3n sobre barrera intestinal, c\u00e9lulas inmunitarias y mantenimiento muscular<\/span><\/h1>\n

La L-glutamina es el amino\u00e1cido libre m\u00e1s abundante del cuerpo y el principal combustible para dos de las poblaciones celulares m\u00e1s \u00e1vidas de energ\u00eda: el epitelio intestinal y las c\u00e9lulas inmunitarias. Una visi\u00f3n general de la fisiolog\u00eda, los mecanismos y la base cient\u00edfica. Para perros, gatos y humanos. <\/p>\n

Por Stefan Veenstra DVM<\/p>\n<\/div>\n

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La glutamina como amino\u00e1cido<\/h2>\n

La L-glutamina es producida por el propio cuerpo, principalmente en el tejido muscular esquel\u00e9tico, por lo que se considera no esencial. Sin embargo, esto cambia radicalmente tan pronto como aumenta la carga fisiol\u00f3gica. En condiciones de enfermedad grave, sepsis, cirug\u00eda, ejercicio intensivo o problemas intestinales cr\u00f3nicos, la concentraci\u00f3n plasm\u00e1tica de glutamina disminuye significativamente, mientras que la demanda de glutamina en el intestino, el h\u00edgado y el sistema inmunitario aumenta de forma explosiva. [1]<\/a><\/sup><\/p>\n

Esta distinci\u00f3n, condicionalmente esencial, es cl\u00ednicamente crucial. Explica por qu\u00e9 la deficiencia de glutamina rara vez puede corregirse solo con la dieta en situaciones de alto estr\u00e9s metab\u00f3lico, y por qu\u00e9 la suplementaci\u00f3n tiene la base cient\u00edfica m\u00e1s grande en ese contexto. <\/p>\n

La glutamina es condicionalmente esencial: el cuerpo normalmente la produce por s\u00ed mismo, pero en caso de dolencias intestinales cr\u00f3nicas, enfermedades, cirug\u00eda o esfuerzo intensivo, la producci\u00f3n queda corta mientras que la demanda aumenta bruscamente. En ese contexto, la suplementaci\u00f3n est\u00e1 mecan\u00edsticamente bien fundamentada. <\/div>\n

La pared intestinal como consumidor principal<\/h2>\n

Los enterocitos, las c\u00e9lulas epiteliales que recubren la pared intestinal, son las c\u00e9lulas del cuerpo que se dividen m\u00e1s r\u00e1pido. Cada tres a cinco d\u00edas, se renuevan por completo, un proceso que requiere enormes cantidades de energ\u00eda y nitr\u00f3geno. La glutamina proporciona ambas cosas: es la principal fuente de energ\u00eda para los enterocitos, incluso por encima de la glucosa en condiciones de estr\u00e9s, y al mismo tiempo el donante esencial de nitr\u00f3geno para la s\u00edntesis de nucle\u00f3tidos y prote\u00ednas necesarias para la proliferaci\u00f3n celular. [2]<\/a><\/sup><\/p>\n

En la deficiencia de glutamina, la barrera intestinal se debilita a nivel estructural. La expresi\u00f3n de prote\u00ednas de uni\u00f3n estrecha, especialmente claudina, ocludina y z\u00f3nula ocludens-1 (SO-1), disminuye, aumentando la permeabilidad paracelular. [3]<\/a><\/sup> Este es el mecanismo molecular detr\u00e1s de lo que cl\u00ednicamente se conoce como permeabilidad intestinal elevada o s\u00edndrome del intestino permeable: endotoxinas bacterianas, part\u00edculas de alimentos no digeridas y patrones moleculares asociados a pat\u00f3genos atraviesan la pared intestinal y activan sist\u00e9micamente el sistema inmunitario. <\/p>\n

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RCT \u00b7 Gut 2019 \u00b7 SII postinfeccioso<\/p>\n

Zhou et al. demostraron en un ensayo aleatorizado controlado con placebo que la suplementaci\u00f3n diaria con glutamina en pacientes con SII postinfeccioso conduc\u00eda a una mejora significativa en la funci\u00f3n de la barrera intestinal, medida como una reducci\u00f3n de la proporci\u00f3n lactulosa\/manitol, y una reducci\u00f3n cl\u00ednicamente demostrable del dolor abdominal y la frecuencia de heces. Los efectos fueron consistentes durante todo el periodo del estudio. [4]<\/a><\/sup><\/p>\n<\/div>\n

Glutamina y el sistema inmunitario<\/h2>\n

Las c\u00e9lulas inmunitarias, especialmente los linfocitos de r\u00e1pida divisi\u00f3n y los macr\u00f3fagos activados, consumen glutamina en reposo relativamente r\u00e1pido. Cuando se activa, este consumo se cuadruplica. La glutamina proporciona el esqueleto de carbono para la s\u00edntesis de purinas y pirimidinas necesarias para la r\u00e1pida proliferaci\u00f3n de c\u00e9lulas inmunitarias tras la estimulaci\u00f3n antig\u00e9nica. [1]<\/a><\/sup><\/p>\n

Espec\u00edficamente para la mucosa intestinal, la glutamina es la fuerza impulsora detr\u00e1s de la producci\u00f3n de IgA secretora (sIgA), el principal anticuerpo de la inmunidad mucosa. El SIgA es la primera l\u00ednea de defensa en la superficie mucosa intestinal, uni\u00e9ndose a pat\u00f3genos y evitando la adhesi\u00f3n a las c\u00e9lulas epiteliales. <\/p>\n

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Estudio cl\u00ednico \u00b7 JISSN 2024 \u00b7 Inmunidad mucosa en deportistas<\/p>\n

Xu et al. investigaron los efectos de tres semanas de suplementaci\u00f3n con L-glutamina en atletas de artes marciales tras un ejercicio intenso. El grupo de glutamina mostr\u00f3 concentraciones significativamente m\u00e1s altas de sIgA en la saliva, una medida directa de la inmunidad mucosa, y mejores biomarcadores de reparaci\u00f3n hormonal, con una reducci\u00f3n cl\u00ednicamente relevante en las infecciones del tracto respiratorio superior en comparaci\u00f3n con placebo. [5]<\/a><\/sup><\/p>\n<\/div>\n

La conexi\u00f3n con el glutati\u00f3n<\/h2>\n

Un papel menos conocido pero fisiol\u00f3gicamente invasivo de la glutamina es el de precursor del glutati\u00f3n, el antioxidante end\u00f3geno m\u00e1s abundante. El glutati\u00f3n es un trip\u00e9ptido compuesto por glutamato (derivado directamente de la glutamina), ciste\u00edna y glicina. La deficiencia de glutamina disminuye la s\u00edntesis intracelular de glutati\u00f3n, lo que reduce la resistencia celular al estr\u00e9s oxidativo. <\/p>\n

Este mecanismo explica por qu\u00e9 la glutamina se utiliza en entornos cl\u00ednicos no solo como suplemento de amino\u00e1cido, sino tambi\u00e9n como apoyo indirecto a la desintoxicaci\u00f3n hep\u00e1tica y la capacidad antioxidante celular. Las funciones convencionalmente atribuidas al glutati\u00f3n se inician aguas arriba con la disponibilidad de glutamina. [2]<\/a><\/sup><\/p>\n

Preservaci\u00f3n muscular y catabolismo<\/h2>\n

El tejido muscular esquel\u00e9tico es tanto el principal lugar de producci\u00f3n como la mayor reserva de glutamina. En estados catab\u00f3licos, como enfermedades graves, desnutrici\u00f3n, recuperaci\u00f3n postoperatoria o ayuno prolongado, se libera glutamina del tejido muscular para cubrir las necesidades del intestino, el h\u00edgado y el sistema inmunitario. Esto contribuye al deterioro de masa muscular t\u00edpico de la p\u00e9rdida de peso relacionada con enfermedades (caquexia). [6]<\/a><\/sup><\/p>\n

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RCT \u00b7 Nutrientes 2021 \u00b7 Fuerza muscular en mujeres mayores<\/p>\n

Amirato et al. demostraron en un ensayo controlado aleatorizado en formaci\u00f3n de mujeres mayores que la suplementaci\u00f3n con glutamina conduc\u00eda a una mejora medible en la fuerza y potencia de los extensores de rodilla, con un cambio favorable en el equilibrio redox plasm\u00e1tico y un mejor control de la glucosa, en comparaci\u00f3n con el grupo placebo.[7]<\/a><\/sup><\/p>\n<\/div>\n

Relevancia para perros y gatos<\/h2>\n

La fisiolog\u00eda de la L-glutamina en perros y gatos es mec\u00e1nicamente id\u00e9ntica a la de los humanos. El darmepitelio carn\u00edvoro es especialmente sensible a la deficiencia de glutamina, en parte porque la masa de flujo intestinal en perros es relativamente grande en comparaci\u00f3n con el peso corporal. La L-Glutamina se describe en la pr\u00e1ctica veterinaria como tratamiento est\u00e1ndar de apoyo en da\u00f1os gastrointestinales, pancreatitis, parvovirosis y como apoyo durante la quimioterapia en perros y gatos. [8]<\/a><\/sup><\/p>\n

En la EII (enfermedad inflamatoria intestinal) en perros, caracterizada histopatol\u00f3gicamente por infiltraci\u00f3n linfoplasmac\u00edtica cr\u00f3nica de la pared intestinal, la funci\u00f3n de la barrera intestinal est\u00e1 estructuralmente afectada. La suplementaci\u00f3n con glutamina apoya las v\u00edas de reparaci\u00f3n de las uniones estrechas aqu\u00ed y reduce la carga de ant\u00edgenos del sistema inmunitario submucoso. <\/p>\n

En la caquexia debida al c\u00e1ncer o enfermedades cr\u00f3nicas en perros y gatos, la glutamina juega un papel en la limitaci\u00f3n de la descomposici\u00f3n muscular, el apoyo a la funci\u00f3n leucocitaria y el mantenimiento de la integridad intestinal bajo la doble carga de la enfermedad y el tratamiento.<\/p>\n

Sinergia con otros suplementos y protocolos<\/h2>\n

Parte del Protocolo de Cuidado Intestinal NGD: fase 2<\/h3>\n

La L-Glutamina es una parte central de la fase 2 del Protocolo de Cuidado Intestinal NGD (semanas 8 a 16): la fase de acumulaci\u00f3n que sigue a la degradaci\u00f3n del biofilm e inhibici\u00f3n de la inflamaci\u00f3n en la fase 1. En la fase 1, la biopel\u00edcula pat\u00f3gena se altera mediante NAC y mezcla enzim\u00e1tica, y la inflamaci\u00f3n de bajo grado se inhibe mediante la curcumina liposomal y la vitamina C. Solo cuando el ambiente intestinal ha sido desinfectado puede la L-glutamina mostrar todo su potencial: los enterocitos tienen espacio para repararse sin estar constantemente cargados de endotoxinas pat\u00f3genas. <\/p>\n

Los estudios demuestran que la suplementaci\u00f3n con glutamina en un ambiente intestinal disbi\u00f3tico activo e inflamatorio es menos eficaz porque el aumento del estr\u00e9s oxidativo y el da\u00f1o en los enterocitos interrumpen continuamente los procesos de reparaci\u00f3n de las uniones estrechas. En un intestino sanitizado, la glutamina potencia la expresi\u00f3n de prote\u00ednas en uni\u00f3n estrecha (claudina-1, ocludina, SO-1) significativamente m\u00e1s r\u00e1pida y sostenible. [3]<\/a><\/sup><\/p>\n

Sinergia con shilajit y soporte de barrera intestinal<\/h3>\n

En la fase 2 del protocolo intestinal, la L-Glutamina se combina con shilajit (para humanos) o \u00e1cidos f\u00falvicos y h\u00famicos mediante soporte de barrera intestinal (para animales). Esta combinaci\u00f3n es mec\u00e1nicamente complementaria: la L-Glutamina proporciona el nitr\u00f3geno y la energ\u00eda para la proliferaci\u00f3n de enterocitos, mientras que el \u00e1cido f\u00falvico de shilajit optimiza la absorci\u00f3n mineral mediante quelaci\u00f3n, apoya la funci\u00f3n mitocondrial en los enterocitos y estimula Akkermansia muciniphila, la especie clave para la integridad de la capa mucosa y la expresi\u00f3n adicional de uniones estrechas. Ambas sustancias act\u00faan a nivel de la pared intestinal pero a trav\u00e9s de diferentes puntos de entrada. <\/p>\n

Sinergia con complejo de vitaminas B liposomal<\/h3>\n

El sistema nervioso ent\u00e9rico, la red nerviosa aut\u00f3noma en la pared intestinal, consume vitaminas del grupo B de forma intensiva para la conducci\u00f3n nerviosa, la mielinizaci\u00f3n y la s\u00edntesis de neurotransmisores. El da\u00f1o intestinal cr\u00f3nico casi siempre va acompa\u00f1ado de deficiencia de vitaminas del grupo B, en parte debido a la reducci\u00f3n de absorci\u00f3n en la mucosa afectada. La L-Glutamina y el Complejo Liposomal de Vitaminas B se refuerzan mutuamente en la fase 2: la glutamina repara el epitelio para que las vitaminas B se absorban mejor, y las vitaminas B apoyan la producci\u00f3n de energ\u00eda y la funci\u00f3n nerviosa que los enterocitos necesitan para una recuperaci\u00f3n efectiva. <\/p>\n

L-Glutamina en otros protocolos de cuidado de la EONG<\/h3>\n

Adem\u00e1s del Protocolo Intestinal, la L-Glutamina es relevante en el Paquete de Recuperaci\u00f3n de Operaci\u00f3n (restauraci\u00f3n postoperatoria de la pared intestinal y la funci\u00f3n inmunitaria), el Protocolo de Giardia (restauraci\u00f3n de la integridad intestinal tras da\u00f1o parasitario), el Protocolo Piel (eje intestino-piel: la reparaci\u00f3n de la barrera intestinal-cut\u00e1nea reduce la fuga de ant\u00edgenos que provoca inflamaci\u00f3n cut\u00e1nea) y en la caquexia debido a c\u00e1ncer o enfermedad cr\u00f3nica, donde se solicita simult\u00e1neamente la preservaci\u00f3n muscular y la protecci\u00f3n intestinal.<\/p>\n

L-Glutamina en los protocolos<\/strong>
\n de cuidado de las ONGProtocolo de Cuidado Intestinal NGD: L-Glutamina como n\u00facleo de la fase 2<\/a>
\nCuidado NGD Giardiaprotocolo: reparaci\u00f3n intestinal tras da\u00f1o<\/a>
\n parasitarioPaquete de recuperaci\u00f3n de cirug\u00eda NGD: Recuperaci\u00f3n intestinal postoperatoria<\/a><\/div>\n
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\u00c1rea de aplicaci\u00f3n de L-glutamina: perro, gato y humano<\/h3>\n

Aumento de la permeabilidad intestinal y permeabilidad intestinal. EII, enteropat\u00eda cr\u00f3nica y quejas intestinales postinfecciosas. Restauraci\u00f3n postoperatoria de la pared intestinal y la funci\u00f3n inmunitaria. Caquexia en c\u00e1ncer o enfermedad cr\u00f3nica para la preservaci\u00f3n muscular. Apoyo durante la quimioterapia en perros y gatos. Componente de fase 2 del Protocolo Intestinal. Protocolo de Giardia y Protocolo de Piel. Apoyo inmunol\u00f3gico en caso de entrenamiento intenso o esfuerzo cr\u00f3nico. <\/p>\n<\/div>\n

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Conclusi\u00f3n<\/h2>\n

La L-glutamina es condicionalmente esencial: en salud se produce suficientemente por s\u00ed misma, pero en las dolencias intestinales cr\u00f3nicas, enfermedades o tensi\u00f3n postoperatoria es estructuralmente deficiente mientras aumenta la demanda. Es el principal combustible para enterocitos y c\u00e9lulas inmunitarias, un precursor indirecto del glutati\u00f3n y un v\u00ednculo anticatab\u00f3lico en la descomposici\u00f3n muscular. <\/p>\n

En el Protocolo de Cuidado Intestinal NGD, la L-Glutamina es el componente central de la fase 2: mec\u00e1nicamente m\u00e1s eficaz en un entorno intestinal ya desinfectado, combinada con shilajit o Soporte de Barrera Intestinal y Complejo de Vitaminas B Liposomal. Siempre consultar con un veterinario (integrador) en caso de condiciones graves o complejas. <\/p>\n<\/div>\n

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Consulta L-Glutamina en la tienda web de NGD Care<\/p>\n

A la p\u00e1gina del producto<\/a><\/p>\n<\/div>\n

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Literatura<\/h2>\n
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  1. Roth E. Efectos no nutritivos de la glutamina. J Nutr.<\/em> 2008; 138(10):2025S\u20132031S.<\/li>\n
  2. Cruzat V, Macedo Rogero M, Noel Keane K, Curi R, Newsholme P. Glutamina: metabolismo y funci\u00f3n inmunitaria, suplementaci\u00f3n y traducci\u00f3n cl\u00ednica. Nutrientes.<\/em> 2018; 10(11):1564.<\/li>\n
  3. Kim MH, Kim H. Los roles de la glutamina en el intestino y su implicaci\u00f3n en las enfermedades intestinales. Int J Mol Sci.<\/em> 2017; 18(5):1051.<\/li>\n
  4. Zhou Q, Verne ML, Fields JZ, et al. Ensayo aleatorizado controlado con placebo de suplementos diet\u00e9ticos de glutamina para el s\u00edndrome postinfeccioso del intestino irritable. Instinto.<\/em> 2019; 68(6):996\u20131002.<\/li>\n
  5. Xu SY, Wu YZ, Chen HM, entre otros. La suplementaci\u00f3n con L-Glutamina mejor\u00f3 la inmunidad mucosa y mejor\u00f3 el estado hormonal de los atletas de deportes de combate tras un entrenamiento intensivo. J Int Socio Deportes.<\/em> 2024; 21(1).<\/li>\n
  6. Deutz NE, Bauer JM, Barazzoni R, et al. Ingesta de prote\u00ednas y ejercicio para una funci\u00f3n muscular \u00f3ptima con el envejecimiento: recomendaciones del Grupo de Expertos de ESPEN. Clin Nutr.<\/em> 2014; 33(6):929\u2013936.<\/li>\n
  7. Amirato GR, Borges JO, Marques DL, entre otros. La suplementaci\u00f3n con L-Glutamina mejora la fuerza y la potencia de los m\u00fasculos de la rodilla y mejora el control de la glucemia y el equilibrio redox plasm\u00e1tico en mujeres mayores. Nutrientes.<\/em> 2021; 13(3):1025.<\/li>\n
  8. Hospitales veterinarios VCA. Glutamina: referencia veterinaria. vcahospitals.com\/know-your-pet\/glutamine. <\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n

    Esta informaci\u00f3n es de car\u00e1cter educativo y se basa en la literatura cient\u00edfica disponible. Los estudios mencionados no siempre son directamente veterinarios ni espec\u00edficos de la formulaci\u00f3n aqu\u00ed descrita. Este texto no sustituye una consulta veterinaria y no contiene ninguna afirmaci\u00f3n terap\u00e9utica. <\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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