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Las enzimas digestivas no solo son relevantes en la IPE. El estr\u00e9s, la vejez, la comida seca, los da\u00f1os intestinales y la inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica de bajo grado hacen que la digesti\u00f3n enzim\u00e1tica no funcione. A veces temporalmente, a veces estructuralmente. Las enzimas digestivas proporcionan las ocho enzimas que juntas cubren todo el ciclo digestivo. <\/p>\n
Por Stefan Veenstra DVM<\/p>\n<\/div>\n
Toda absorci\u00f3n de alimento comienza con la degradaci\u00f3n enzim\u00e1tica. Las prote\u00ednas, grasas y carbohidratos son demasiado grandes en su forma diet\u00e9tica para ser absorbidos por el epitelio intestinal. La conversi\u00f3n a unidades absorbibles requiere una interacci\u00f3n entre enzimas del est\u00f3mago, el p\u00e1ncreas y el intestino delgado, cada una de las cuales se dirige a su sustrato espec\u00edfico. En caso de deficiencia, el alimento se digiere incompletamente, los nutrientes se absorben insuficientemente y el sustrato no digerido en el intestino grueso provoca un crecimiento bacteriano disbi\u00f3tico. <\/p>\n
Lo que es menos conocido es que la subcapacidad enzim\u00e1tica no solo ocurre en enfermedades cl\u00ednicas. El deterioro subcl\u00ednico de la funci\u00f3n debido al estr\u00e9s, inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica de bajo grado, vejez y alimentos ultraprocesados es un problema subestimado. La comida seca extruida no contiene enzimas alimentarias activas tras calentarse por encima de 70 grados. Los animales que solo comen comida seca dependen de su propia secreci\u00f3n pancre\u00e1tica para su carga digestiva enzim\u00e1tica completa. <\/p>\n
La amilasa, la lipasa y la proteasa son las tres principales enzimas de la secreci\u00f3n pancre\u00e1tica exocrina. La amilasa descompone los polisac\u00e1ridos en maltosa y glucosa. La lipasa hidroliza los triglic\u00e9ridos en monoglic\u00e9ridos y \u00e1cidos grasos libres. Proteasa es un nombre colectivo para las proteasas serina (tripsina, quimotripsina, elastasa) que cortan prote\u00ednas en p\u00e9ptidos y amino\u00e1cidos en posiciones espec\u00edficas de amino\u00e1cidos. Juntas, estas tres enzimas cubren toda la digesti\u00f3n de macronutrientes en el duodeno. <\/p>\n
La digesti\u00f3n de prote\u00ednas comienza en el est\u00f3mago a trav\u00e9s de pepsina, una endopeptidasa activa a pH bajo (pH \u00f3ptimo 2-3). La pepsina depende de una secreci\u00f3n g\u00e1strica adecuada. Si la producci\u00f3n de HCl es demasiado baja, la pepsina se activa insuficientemente. El clorhidrato de beta\u00edna suministra HCl ex\u00f3geno y reduce el pH g\u00e1strico al rango \u00f3ptimo para la activaci\u00f3n de la pepsina. Mec\u00e1nicamente relevante en animales con reducci\u00f3n del \u00e1cido g\u00e1strico relacionada con el estr\u00e9s, en animales envejecidos y con el uso de inhibidores de la bomba de protones. <\/p>\n
La bromelina es una mezcla de proteasas de ciste\u00edna del rizoma de pi\u00f1a con un perfil de acci\u00f3n dual. Como enzima digestiva, descompone prote\u00ednas con pH neutro a ligeramente alcalino. Adem\u00e1s de su acci\u00f3n proteol\u00edtica, la bromelina tiene una actividad antiinflamatoria directa mediante la modulaci\u00f3n de la producci\u00f3n de bradicinina, la inhibici\u00f3n de la agregaci\u00f3n plaquetaria y la reducci\u00f3n de la producci\u00f3n de prostaglandinas E2. En animales con inflamaci\u00f3n intestinal cr\u00f3nica, la bromelina ofrece as\u00ed un efecto antiinflamatorio adicional adem\u00e1s del apoyo digestivo. <\/p>\n
La papa\u00edna es una cisteteproteasa de la papaya con amplia actividad proteol\u00edtica a pH neutro a alcalino. La papa\u00edna apoya el sistema inmunitario mediante la modulaci\u00f3n de la actividad de los macr\u00f3fagos. La papa\u00edna es complementaria a la bromela\u00edna: ambas son enzimas proteol\u00edticas vegetales pero con un perfil de sustrato y un pH \u00f3ptimo ligeramente diferentes, lo que juntas proporciona una descomposici\u00f3n proteica m\u00e1s amplia que cada una por separado. <\/p>\n
Los perros y gatos no producen celulasa end\u00f3gena. La suplementaci\u00f3n con celulasa facilita la fermentaci\u00f3n de fibras vegetales en el colon proximal al abrir parcialmente la estructura para la fermentaci\u00f3n del microbioma, lo que reduce la formaci\u00f3n de gases y el estr\u00e9s de fermentaci\u00f3n en animales con dietas ricas en fibra. La lactasa es relevante en animales intolerantes a la lactosa que consumen productos l\u00e1cteos, algo com\u00fan en perros adultos y gatos debido a la disminuci\u00f3n de la expresi\u00f3n end\u00f3gena de lactasa tras el periodo de lactaci\u00f3n. <\/p>\n
Las enzimas digestivas son prote\u00ednas y, por tanto, susceptibles a la desnaturalizaci\u00f3n en el ambiente de bajo pH del est\u00f3mago (pH 1,5-3,5). Una preparaci\u00f3n enzim\u00e1tica sin protecci\u00f3n pierde gran parte de su actividad antes de llegar al duodeno. La c\u00e1psula resistente al \u00e1cido g\u00e1strico de Enzimas Digestivas protege las enzimas y asegura una liberaci\u00f3n controlada en el duodeno y el yeyuno proximal, donde la actividad enzim\u00e1tica es directamente utilizable para el bolo alimentario. <\/p>\n<\/div>\n
Suplementaci\u00f3n enzim\u00e1tica de por vida en cada comida. Las enzimas digestivas reducen la malabsorci\u00f3n y favorecen el aumento de peso y la normalizaci\u00f3n de las heces. Siempre bajo supervisi\u00f3n veterinaria y tras el diagn\u00f3stico de TLI. <\/p>\n<\/div>\n
La suplementaci\u00f3n enzim\u00e1tica reduce la carga secretora sobre el p\u00e1ncreas da\u00f1ado. El p\u00e1ncreas tiene que producir menos por s\u00ed solo, lo que reduce la carga inflamatoria cr\u00f3nica y ralentiza el da\u00f1o tisular adicional. <\/p>\n<\/div>\n
La activaci\u00f3n simp\u00e1tica inhibe la estimulaci\u00f3n vagal de la secreci\u00f3n pancre\u00e1tica. Los animales cr\u00f3nicamente estresados producen menos enzimas digestivas, lo que resulta en una mala absorci\u00f3n de nutrientes y un ambiente intestinal alterado. <\/p>\n<\/div>\n
La funci\u00f3n pancre\u00e1tica disminuye en perros y gatos envejecidos. La deficiencia subcl\u00ednica de enzimas contribuye a la p\u00e9rdida de peso, fatiga y mal pelaje en animales mayores, incluso sin diagn\u00f3stico de IEP. <\/p>\n<\/div>\n
Tras una infecci\u00f3n por Giardia u otras infecciones intestinales, la pared intestinal se da\u00f1a y la producci\u00f3n local de enzimas (lactasa, peptidasa) en las vellosidades se reduce. La suplementaci\u00f3n enzim\u00e1tica apoya la digesti\u00f3n durante el periodo de recuperaci\u00f3n, adem\u00e1s del protocolo de Giardia. <\/p>\n<\/div>\n
La comida seca extru\u00edda no contiene enzimas alimentarias activas. Los animales que solo usan comida seca dependen completamente de la secreci\u00f3n pancre\u00e1tica end\u00f3gena. La suplementaci\u00f3n enzim\u00e1tica compensa la falta de enzimas nutritivas. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n
\u00bfQuieres saber m\u00e1s sobre la pancreatitis y la IP?<\/p>\n
Stefan Veenstra DVM explica c\u00f3mo se desarrolla la pancreatitis, c\u00f3mo funciona el eje intestino-pancre\u00e1tico y en qu\u00e9 consiste el plan de tratamiento integrativo.<\/p>\n<\/div>\n
Lee el blog<\/a><\/p>\n<\/div>\n Las enzimas digestivas cubren todo el requerimiento enzim\u00e1tico de digesti\u00f3n a trav\u00e9s de ocho componentes complementarios: enzimas centrales pancre\u00e1ticas (amilasa, lipasa, proteasa) para todos los macronutrientes, soporte de la fase g\u00e1strica mediante pepsina y beta\u00edna, enzimas proteol\u00edticas vegetales (bromela\u00edna, papa\u00edna) con acci\u00f3n antiinflamatoria adicional, y enzimas espec\u00edficas del sustrato (celulasa, lactasa) para fibra vegetal y lactosa.<\/p>\n La c\u00e1psula resistente al \u00e1cido estomacal garantiza la actividad enzim\u00e1tica en la ubicaci\u00f3n adecuada. Las enzimas digestivas pueden utilizarse en una amplia variedad de aplicaciones: para EPI, pancreatitis cr\u00f3nica, problemas digestivos relacionados con el estr\u00e9s, recuperaci\u00f3n postinfecciosa y como apoyo enzim\u00e1tico preventivo en animales de alimentaci\u00f3n seca. Si se sospecha de EPI, siempre es necesario un diagn\u00f3stico y orientaci\u00f3n veterinaria. <\/p>\n<\/div>\n Esta informaci\u00f3n es de car\u00e1cter educativo y se basa en la literatura cient\u00edfica disponible. Este texto no sustituye una consulta veterinaria y no contiene ninguna afirmaci\u00f3n terap\u00e9utica. Si se sospecha de EPI, es necesario un diagn\u00f3stico veterinario. <\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cuidado de las NGD \u2014 Contexto cient\u00edfico de los suplementos alimentarios Enzimas digestivas: ocho enzimas digestivas, c\u00f3mo funcionan y cu\u00e1ndo las necesitas Las enzimas digestivas no solo son relevantes en la IPE. 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