{"id":19339,"date":"2026-05-07T21:45:21","date_gmt":"2026-05-07T19:45:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ngdcare.nl\/non-categorise\/l-glutamine\/"},"modified":"2026-05-07T21:45:21","modified_gmt":"2026-05-07T19:45:21","slug":"l-glutamine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ngdcare.nl\/fr\/blog-fr\/l-glutamine\/","title":{"rendered":"L-Glutamine"},"content":{"rendered":"
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Soins NGD \u2014 Contexte scientifique des compl\u00e9ments alimentaires<\/div>\n

L-Glutamine :
\n explication de la barri\u00e8re intestinale, des cellules immunitaires et du maintien musculaire<\/span><\/h1>\n

La L-glutamine est l\u2019acide amin\u00e9 libre le plus abondant du corps et le principal carburant pour deux des populations cellulaires les plus gourmandes en \u00e9nergie : l\u2019\u00e9pith\u00e9lium intestinal et les cellules immunitaires. Un aper\u00e7u de la physiologie, des m\u00e9canismes et des bases scientifiques. Pour les chiens, les chats et les humains. <\/p>\n

Par Stefan Veenstra DVM<\/p>\n<\/div>\n

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La glutamine en tant qu\u2019acide amin\u00e9<\/h2>\n

La L-glutamine est produite par le corps lui-m\u00eame, principalement dans le tissu musculaire squelettique, et est donc consid\u00e9r\u00e9e comme non essentielle. Cependant, cela change radicalement d\u00e8s que la charge physiologique augmente. Dans des conditions de maladie grave, de septic\u00e9mie, de chirurgie, d\u2019exercice intensif ou de plaintes intestinales chroniques, la concentration plasmatique de glutamine diminue consid\u00e9rablement, tandis que la demande en glutamine dans l\u2019intestin, le foie et le syst\u00e8me immunitaire augmente de fa\u00e7on explosive. [1]<\/a><\/sup><\/p>\n

Cette distinction, conditionnellement essentielle, est cliniquement cruciale. Cela explique pourquoi la carence en glutamine peut rarement \u00eatre corrig\u00e9e uniquement par l\u2019alimentation dans des situations de stress m\u00e9tabolique \u00e9lev\u00e9, et pourquoi la suppl\u00e9mentation a la base scientifique la plus forte dans ce contexte. <\/p>\n

La glutamine est conditionnellement essentielle : le corps la produit normalement lui-m\u00eame, mais en cas de probl\u00e8mes intestinaux chroniques, de maladies, de chirurgie ou d\u2019efforts intensifs, la production est faible tandis que la demande augmente brusquement. Dans ce contexte, la suppl\u00e9mentation est fond\u00e9e sur le plan m\u00e9canistique. <\/div>\n

La paroi intestinale en tant que consommateur principal<\/h2>\n

Les ent\u00e9rocytes, les cellules \u00e9pith\u00e9liales qui tapissent la paroi intestinale, sont les cellules du corps \u00e0 division la plus rapide. Tous les trois \u00e0 cinq jours, ils se renouvellent compl\u00e8tement, un processus qui n\u00e9cessite d\u2019\u00e9normes quantit\u00e9s d\u2019\u00e9nergie et d\u2019azote. La glutamine fournit les deux : elle est la principale source d\u2019\u00e9nergie pour les ent\u00e9rocytes, m\u00eame au-dessus du glucose dans des conditions de stress, et en m\u00eame temps le donneur d\u2019azote essentiel pour la synth\u00e8se des nucl\u00e9otides et des prot\u00e9ines n\u00e9cessaires \u00e0 la prolif\u00e9ration cellulaire. [2]<\/a><\/sup><\/p>\n

En cas de carence en glutamine, la barri\u00e8re intestinale s\u2019affaiblit au niveau structurel. L\u2019expression des prot\u00e9ines \u00e0 jonction serr\u00e9e, en particulier la claudine, l\u2019occludine et la zonula occludens-1 (SO-1), diminue, augmentant la perm\u00e9abilit\u00e9 paracellulaire. [3]<\/a><\/sup> C\u2019est le m\u00e9canisme mol\u00e9culaire derri\u00e8re ce que l\u2019on appelle cliniquement une perm\u00e9abilit\u00e9 intestinale \u00e9lev\u00e9e ou syndrome de l\u2019intestin perm\u00e9able : des endotoxines bact\u00e9riennes, des particules alimentaires non dig\u00e9r\u00e9es et des motifs mol\u00e9culaires associ\u00e9s aux agents pathog\u00e8nes traversent la paroi intestinale et activent syst\u00e9matiquement le syst\u00e8me immunitaire. <\/p>\n

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RCT \u00b7 Gut 2019 \u00b7 SCI post-infectieux<\/p>\n

Zhou et al. ont montr\u00e9 dans un essai randomis\u00e9 contr\u00f4l\u00e9 par placebo que la suppl\u00e9mentation quotidienne en glutamine chez des patients atteints de SII post-infectieux entra\u00eenait une am\u00e9lioration significative de la fonction de la barri\u00e8re intestinale, mesur\u00e9e par une r\u00e9duction du ratio lactulose\/manitol, et une diminution cliniquement d\u00e9montrable des douleurs abdominales et de la fr\u00e9quence des selles. Les effets ont \u00e9t\u00e9 constants sur toute la dur\u00e9e de l\u2019\u00e9tude. [4]<\/a><\/sup><\/p>\n<\/div>\n

La glutamine et le syst\u00e8me immunitaire<\/h2>\n

Les cellules immunitaires, en particulier les lymphocytes \u00e0 division rapide et les macrophages activ\u00e9s, consomment la glutamine au repos relativement rapidement. Une fois activ\u00e9e, cette consommation quadruple. La glutamine constitue le squelette carbon\u00e9 n\u00e9cessaire \u00e0 la synth\u00e8se des purines et des pyrimidines n\u00e9cessaires \u00e0 la prolif\u00e9ration rapide des cellules immunitaires apr\u00e8s stimulation antig\u00e9nique. [1]<\/a><\/sup><\/p>\n

Plus pr\u00e9cis\u00e9ment pour la muqueuse intestinale, la glutamine est la force motrice derri\u00e8re la production d\u2019IgA s\u00e9cr\u00e9taire (sIgA), le principal anticorps de l\u2019immunit\u00e9 muqueuse. Le SIgA est la premi\u00e8re ligne de d\u00e9fense \u00e0 la surface de la muqueuse intestinale, liant les agents pathog\u00e8nes et emp\u00eachant l\u2019adh\u00e9sion aux cellules \u00e9pith\u00e9liales. <\/p>\n

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\u00c9tude clinique \u00b7 JISSN 2024 \u00b7 Immunit\u00e9 muqueuse chez les athl\u00e8tes<\/p>\n

Xu et al. ont \u00e9tudi\u00e9 les effets de trois semaines de suppl\u00e9mentation en L-glutamine chez les athl\u00e8tes d\u2019arts martiaux apr\u00e8s un exercice intense. Le groupe de la glutamine a montr\u00e9 des concentrations significativement plus \u00e9lev\u00e9es de sIgA dans la salive, une mesure directe de l\u2019immunit\u00e9 muqueuse, et de meilleurs biomarqueurs de r\u00e9paration hormonale, avec une r\u00e9duction cliniquement pertinente des infections des voies respiratoires sup\u00e9rieures par rapport au placebo. [5]<\/a><\/sup><\/p>\n<\/div>\n

La connexion au glutathion<\/h2>\n

Un r\u00f4le moins connu mais physiologiquement invasif de la glutamine est celui de pr\u00e9curseur du glutathion, l\u2019antioxydant endog\u00e8ne le plus abondant. Le glutathion est un tripeptide compos\u00e9 de glutamate (d\u00e9riv\u00e9 directement de la glutamine), de cyst\u00e9ine et de glycine. La carence en glutamine diminue la synth\u00e8se intracellulaire du glutathion, ce qui r\u00e9duit la r\u00e9sistance cellulaire au stress oxydatif. <\/p>\n

Ce m\u00e9canisme explique pourquoi la glutamine est utilis\u00e9e en milieu clinique non seulement comme compl\u00e9ment d\u2019amin\u00e9s, mais aussi comme soutien indirect \u00e0 la d\u00e9toxification h\u00e9patique et \u00e0 la capacit\u00e9 antioxydante cellulaire. Les fonctions traditionnellement attribu\u00e9es au glutathion commencent en amont avec la disponibilit\u00e9 de la glutamine. [2]<\/a><\/sup><\/p>\n

Pr\u00e9servation musculaire et catabolisme<\/h2>\n

Le tissu musculaire squelettique est \u00e0 la fois le principal site de production et la plus grande r\u00e9serve de glutamine. Dans les \u00e9tats cataboliques, tels que les maladies graves, la malnutrition, la r\u00e9cup\u00e9ration postop\u00e9ratoire ou le je\u00fbne prolong\u00e9, la glutamine est lib\u00e9r\u00e9e des tissus musculaires pour r\u00e9pondre aux besoins de l\u2019intestin, du foie et du syst\u00e8me immunitaire. Cela contribue \u00e0 la perte de masse musculaire typique de la perte de poids li\u00e9e \u00e0 la maladie (cachexie). [6]<\/a><\/sup><\/p>\n

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RCT \u00b7 Nutriments 2021 \u00b7 Force musculaire chez les femmes \u00e2g\u00e9es<\/p>\n

Amirato et al. ont montr\u00e9 dans un essai contr\u00f4l\u00e9 randomis\u00e9 en formation de femmes \u00e2g\u00e9es que la suppl\u00e9mentation en glutamine conduisait \u00e0 une am\u00e9lioration mesurable de la force et de la puissance des extenseurs du genou, avec un d\u00e9calage favorable de l\u2019\u00e9quilibre redox plasmatique et un meilleur contr\u00f4le du glucose, par rapport au groupe placebo.[7]<\/a><\/sup><\/p>\n<\/div>\n

Pertinence pour les chiens et les chats<\/h2>\n

La physiologie de la L-glutamine chez les chiens et les chats est m\u00e9caniquement identique \u00e0 celle des humains. Le darm\u00e9pithelium carnivore est particuli\u00e8rement sensible \u00e0 la carence en glutamine, en partie parce que la masse intestinale chez les chiens est relativement importante par rapport au poids corporel. La L-Glutamine est d\u00e9crite en pratique v\u00e9t\u00e9rinaire comme un traitement de soutien standard pour les l\u00e9sions gastro-intestinales, la pancr\u00e9atite, la parvovirose, ainsi que comme soutien pendant la chimioth\u00e9rapie chez les chiens et les chats. [8]<\/a><\/sup><\/p>\n

Dans la MII (maladie inflammatoire de l\u2019intestin) chez le chien, caract\u00e9ris\u00e9e histopathologiquement par une infiltration lymphoplasmacytaire chronique de la paroi intestinale, la fonction de la barri\u00e8re intestinale est structurellement alt\u00e9r\u00e9e. La suppl\u00e9mentation en glutamine soutient les voies de r\u00e9paration des jonctions \u00e9troites ici et r\u00e9duit la charge antig\u00e9nique du syst\u00e8me immunitaire sous-muqueus. <\/p>\n

Dans la cachexie due au cancer ou aux maladies chroniques chez les chiens et les chats, la glutamine joue un r\u00f4le dans la limitation de la d\u00e9gradation musculaire, le soutien de la fonction des leucocytes et le maintien de l\u2019int\u00e9grit\u00e9 intestinale sous le double fardeau des maladies et des traitements.<\/p>\n

Synergie avec d\u2019autres compl\u00e9ments et protocoles<\/h2>\n

Partie du protocole NGD Care Bowel : phase 2<\/h3>\n

La L-Glutamine est une partie centrale de la phase 2 du protocole NGD Care Gut (semaines 8 \u00e0 16) : la phase d\u2019accumulation qui suit la d\u00e9gradation du biofilm et l\u2019inhibition de l\u2019inflammation en phase 1. En phase 1, le biofilm pathog\u00e8ne est perturb\u00e9 par le NAC et le m\u00e9lange enzymatique, et l\u2019inflammation de bas grade est inhib\u00e9e via la curcumine liposomale et la vitamine C. Ce n\u2019est qu\u2019une fois l\u2019environnement intestinal d\u00e9sinfect\u00e9 que la L-glutamine peut montrer son plein potentiel : les ent\u00e9rocytes ont alors la possibilit\u00e9 de se r\u00e9parer sans \u00eatre constamment surcharg\u00e9s par des endotoxines pathog\u00e8nes. <\/p>\n

Des \u00e9tudes montrent que la suppl\u00e9mentation en glutamine dans un environnement intestinal dysbiotique et inflammatoire actif est moins efficace car un stress oxydatif accru et des dommages aux ent\u00e9rocytes perturbent continuellement les processus de r\u00e9paration des jonctions serr\u00e9es. Dans un intestin aseptis\u00e9, la glutamine am\u00e9liore l\u2019expression des prot\u00e9ines \u00e0 jonction serr\u00e9e (claudine-1, occludine, SO-1) de mani\u00e8re significativement plus rapide et plus durable. [3]<\/a><\/sup><\/p>\n

Synergie avec le shilajit et le soutien de barri\u00e8re intestinale<\/h3>\n

En phase 2 du protocole digestif, la L-Glutamine est combin\u00e9e avec du shilajit (chez l\u2019humain) ou des acides fulvien et humique via le support de la barri\u00e8re intestinale (pour les animaux). Cette combinaison est m\u00e9canistiquement compl\u00e9mentaire : la L-Glutamine fournit l\u2019azote et l\u2019\u00e9nergie n\u00e9cessaires \u00e0 la prolif\u00e9ration des ent\u00e9rocytes, tandis que l\u2019acide fulvique issu de shilajit optimise l\u2019absorption min\u00e9rale via la ch\u00e9lation, soutient la fonction mitochondriale des ent\u00e9rocytes et stimule Akkermansia muciniphila, l\u2019esp\u00e8ce cl\u00e9 pour l\u2019int\u00e9grit\u00e9 de la couche muqueuse et l\u2019expression suppl\u00e9mentaire des jonctions serr\u00e9es. Les deux substances agissent au niveau de la paroi intestinale mais par des points d\u2019entr\u00e9e diff\u00e9rents. <\/p>\n

Synergie avec le complexe vitaminique B liposomal<\/h3>\n

Le syst\u00e8me nerveux ent\u00e9rique, le r\u00e9seau nerveux autonome dans la paroi intestinale, consomme intensivement des vitamines B pour la conduction nerveuse, la my\u00e9linisation et la synth\u00e8se des neurotransmetteurs. Les l\u00e9sions intestinales chroniques s\u2019accompagnent presque toujours d\u2019une carence en vitamines B, en partie dues \u00e0 une absorption r\u00e9duite dans la muqueuse affect\u00e9e. La L-Glutamine et le complexe vitaminique B liposomal se renforcent mutuellement en phase 2 : la glutamine r\u00e9pare l\u2019\u00e9pith\u00e9lium afin que les vitamines B soient mieux absorb\u00e9es, et les vitamines B soutiennent la production d\u2019\u00e9nergie et la fonction nerveuse dont les ent\u00e9rocytes ont besoin pour une r\u00e9cup\u00e9ration efficace. <\/p>\n

L-Glutamine dans d\u2019autres protocoles de soins NGD<\/h3>\n

En plus du protocole digestif, la L-Glutamine est pertinente dans le Kit de R\u00e9cup\u00e9ration Op\u00e9ratoire (restauration postop\u00e9ratoire de la paroi intestinale et de la fonction immunitaire), le Protocole Giardia (restauration de l\u2019int\u00e9grit\u00e9 intestinale apr\u00e8s des l\u00e9sions parasitaires), le Protocole Peau (axe intestin-peau : la r\u00e9paration de la barri\u00e8re intestin-peau r\u00e9duit la fuite d\u2019antig\u00e8nes qui provoque l\u2019inflammation cutan\u00e9e) et dans la cachexie due au cancer ou \u00e0 une maladie chronique, o\u00f9 la pr\u00e9servation musculaire et la protection intestinale sont simultan\u00e9ment requises.<\/p>\n

L-Glutamine dans les protocoles<\/strong>
\n de soins NGDProtocole digestif digestif (NGD) : L-Glutamine comme c\u0153ur de la phase 2<\/a>
\nSoins NGD Giardiaprotocole : r\u00e9paration intestinale apr\u00e8s des l\u00e9sions<\/a>
\n parasitairesKit de r\u00e9cup\u00e9ration de la chirurgie NGD : r\u00e9cup\u00e9ration intestinale post-op\u00e9ratoire<\/a><\/div>\n
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Zone d\u2019application de la L-Glutamine : chien, chat et humain<\/h3>\n

Perm\u00e9abilit\u00e9 intestinale accrue et intestin perm\u00e9able. SCI, ent\u00e9ropathie chronique et plaintes post-infectieuses intestinales. Restauration postop\u00e9ratoire de la paroi intestinale et de la fonction immunitaire. La cachexie dans le cancer ou les maladies chroniques pour la pr\u00e9servation musculaire. Soutien pendant la chimioth\u00e9rapie chez les chiens et les chats. Phase 2 du protocole intestinal. Protocole Giardia et Protocole Peau. Soutien immunitaire en cas d\u2019entra\u00eenement intense ou d\u2019effort chronique. <\/p>\n<\/div>\n

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Conclusion<\/h2>\n

La L-Glutamine est conditionnellement essentielle : en sant\u00e9, elle est suffisamment produite par elle-m\u00eame, mais en cas de plaintes intestinales chroniques, de maladies ou de tensions postop\u00e9ratoires, elle est structurellement d\u00e9ficiente tandis que la demande augmente. Il est le principal carburant pour les ent\u00e9rocytes et les cellules immunitaires, un pr\u00e9curseur indirect du glutathion, et un lien anti-catabolique dans la d\u00e9gradation musculaire. <\/p>\n

Dans le protocole NGD Care Gut Protocol, la L-Glutamine est le composant central de la phase 2 : m\u00e9canistiquement plus efficace dans un environnement intestinal d\u00e9j\u00e0 d\u00e9sinfect\u00e9, combin\u00e9 \u00e0 du shilajit ou support de la barri\u00e8re intestinale et au complexe vitaminique B liposomal. Toujours en consultation avec un v\u00e9t\u00e9rinaire (int\u00e9grateur) en cas de conditions graves ou complexes. <\/p>\n<\/div>\n

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Voir la L-Glutamine dans la boutique en ligne de NGD Care<\/p>\n

Vers la page produit<\/a><\/p>\n<\/div>\n

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Litt\u00e9rature<\/h2>\n
    \n
  1. Roth E. Effets non nutritifs de la glutamine. J Nutr.<\/em> 2008; 138(10) : 2025S\u20132031S.<\/li>\n
  2. Cruzat V, Macedo Rogero M, Noel Keane K, Curi R, Newsholme P. Glutamine : m\u00e9tabolisme et fonction immunitaire, suppl\u00e9mentation et traduction clinique. Nutriments.<\/em> 2018; 10(11):1564.<\/li>\n
  3. Kim MH, Kim H. Les r\u00f4les de la glutamine dans l\u2019intestin et leurs implications dans les maladies intestinales. Int J Mol Sci.<\/em> 2017; 18(5):1051.<\/li>\n
  4. Zhou Q, Verne ML, Fields JZ, et al. Essai randomis\u00e9 contr\u00f4l\u00e9 par placebo sur des compl\u00e9ments alimentaires de glutamine pour le syndrome post-infectieux de l\u2019intestin irritable. Gut.<\/em> 2019; 68(6):996\u20131002.<\/li>\n
  5. Xu SY, Wu YZ, Chen HM, et al. La suppl\u00e9mentation en L-Glutamine a renforc\u00e9 l\u2019immunit\u00e9 muqueuse et am\u00e9lior\u00e9 l\u2019\u00e9tat hormonal des athl\u00e8tes de sports de combat apr\u00e8s un entra\u00eenement intensif. J Int Soc Sports Nutr.<\/em> 2024; 21(1).<\/li>\n
  6. Deutz NE, Bauer JM, Barazzoni R, et al. Apport en prot\u00e9ines et exercice pour une fonction musculaire optimale avec le vieillissement : recommandations du groupe d\u2019experts ESPEN. Clin Nutr.<\/em> 2014; 33(6):929\u2013936.<\/li>\n
  7. Amirato GR, Borges JO, Marques DL, et al. La suppl\u00e9mentation en L-Glutamine renforce la force et la puissance des muscles du genou, am\u00e9liore le contr\u00f4le de la glyc\u00e9mie ainsi que l\u2019\u00e9quilibre plasma-redox chez les femmes \u00e2g\u00e9es en exercice. Nutriments.<\/em> 2021; 13(3):1025.<\/li>\n
  8. Cliniques v\u00e9t\u00e9rinaires VCA. Glutamine : r\u00e9f\u00e9rence v\u00e9t\u00e9rinaire. vcahospitals.com\/know-your-pet\/glutamine. <\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n

    Ces informations sont de nature \u00e9ducative et reposent sur la litt\u00e9rature scientifique disponible. Les \u00e9tudes mentionn\u00e9es ne sont pas toujours directement v\u00e9t\u00e9rinaires ni sp\u00e9cifiques \u00e0 la formulation d\u00e9crite ici. Ce texte ne remplace pas une consultation v\u00e9t\u00e9rinaire et ne contient aucune revendication th\u00e9rapeutique. <\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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