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Les enzymes digestives ne sont pas seulement pertinentes dans l\u2019IPE. Le stress, la vieillesse, la nourriture s\u00e8che, les l\u00e9sions intestinales et l\u2019inflammation chronique de faible intensit\u00e9 font que la digestion enzymatique est insuffisante. Parfois temporairement, parfois structurellement. Les enzymes digestives fournissent les huit enzymes qui couvrent ensemble l\u2019ensemble du cycle digestif. <\/p>\n
Par Stefan Veenstra DVM<\/p>\n<\/div>\n
Chaque absorption alimentaire commence par une d\u00e9gradation enzymatique. Les prot\u00e9ines, les graisses et les glucides sont trop volumineux dans leur r\u00e9gime alimentaire pour \u00eatre absorb\u00e9s par l\u2019\u00e9pith\u00e9lium intestinal. La conversion en unit\u00e9s absorbables n\u00e9cessite une interaction entre les enzymes gastriques, pancr\u00e9atiques et intestin gr\u00eale, chacune ciblant son substrat sp\u00e9cifique. En cas de carence, l\u2019aliment est incompl\u00e8tement dig\u00e9r\u00e9, les nutriments sont insuffisamment absorb\u00e9s et le substrat non dig\u00e9r\u00e9 dans le gros intestin provoque une croissance bact\u00e9rienne dysbiotique. <\/p>\n
Ce qui est moins connu, c\u2019est que la sous-capacit\u00e9 enzymatique ne se produit pas seulement dans les maladies cliniques. Le d\u00e9clin subclinique de la fonction d\u00fb au stress, \u00e0 une inflammation chronique de faible intensit\u00e9, \u00e0 la vieillesse et \u00e0 la consommation d\u2019aliments ultra-transform\u00e9s est un probl\u00e8me sous-estim\u00e9. La nourriture s\u00e8che extrud\u00e9e ne contient aucune enzyme alimentaire active apr\u00e8s avoir chauff\u00e9 au-dessus de 70 degr\u00e9s. Les animaux qui consomment uniquement de la nourriture s\u00e8che d\u00e9pendent de leur propre s\u00e9cr\u00e9tion pancr\u00e9atique pour assurer leur charge digestive enzymatique compl\u00e8te. <\/p>\n
L\u2019amylase, la lipase et la prot\u00e9ase sont les trois principales enzymes de la s\u00e9cr\u00e9tion pancr\u00e9atique exocrine. L\u2019amylase d\u00e9compose les polysaccharides en maltose, glucose. La lipase hydrolyse les triglyc\u00e9rides en monoglyc\u00e9rides et acides gras libres. La prot\u00e9ase est un nom collectif pour les prot\u00e9ases \u00e0 s\u00e9rine (trypsina, chymotrypse, \u00e9lastase) qui d\u00e9coupent les prot\u00e9ines en peptides et acides amin\u00e9s \u00e0 des positions sp\u00e9cifiques d\u2019acides amin\u00e9s. Ensemble, ces trois enzymes couvrent toute la digestion des macronutriments dans le duod\u00e9num. <\/p>\n
La digestion des prot\u00e9ines commence dans l\u2019estomac via la pepsina, une endopeptidase active \u00e0 faible pH (pH optimal 2-3). La pepsine d\u00e9pend d\u2019une s\u00e9cr\u00e9tion gastrique ad\u00e9quate. Si la production d\u2019HCl est trop faible, la pepsine est insuffisamment activ\u00e9e. Le chlorhydrate de b\u00e9ta\u00efne d\u00e9livre le HCl exog\u00e8ne et abaisse le pH gastrique \u00e0 la plage optimale pour l\u2019activation de la pepsine. Pertinent m\u00e9caniquement chez les animaux pr\u00e9sentant une r\u00e9duction de l\u2019acide gastrique li\u00e9e au stress, chez les animaux \u00e2g\u00e9s et avec l\u2019utilisation d\u2019inhibiteurs de la pompe \u00e0 protons. <\/p>\n
La brom\u00e9la\u00efne est un m\u00e9lange de prot\u00e9ases de cyst\u00e9ine issues du rhizome d\u2019ananas avec un profil d\u2019action double. En tant qu\u2019enzyme digestive, elle d\u00e9compose les prot\u00e9ines \u00e0 un pH neutre \u00e0 l\u00e9g\u00e8rement alcalin. En plus de son action prot\u00e9olytique, la brom\u00e9la\u00efne poss\u00e8de une activit\u00e9 anti-inflammatoire directe via la modulation de la production de bradykinine, l\u2019inhibition de l\u2019agr\u00e9gation plaquettaire et la r\u00e9duction de la production de prostaglandine E2. Chez les animaux atteints d\u2019inflammation intestinale chronique, la brom\u00e9la\u00efne offre ainsi un effet anti-inflammatoire suppl\u00e9mentaire en plus du soutien digestif. <\/p>\n
La papa\u00efne est une cyst\u00e9c\u00e9noprot\u00e9ase de la papaye avec une activit\u00e9 prot\u00e9olytique large \u00e0 pH neutre \u00e0 alcalin. La papa\u00efne soutient le syst\u00e8me immunitaire par la modulation de l\u2019activit\u00e9 des macrophages. La papa\u00efne est compl\u00e9mentaire \u00e0 la brom\u00e9la\u00efne : les deux sont des enzymes prot\u00e9olytiques v\u00e9g\u00e9tales mais avec un profil de substrat et un pH optimal l\u00e9g\u00e8rement diff\u00e9rents, ce qui donne ensemble une d\u00e9gradation plus large des prot\u00e9ines que chacune individuellement. <\/p>\n
Les chiens et les chats ne produisent pas de cellulase endog\u00e8ne. La suppl\u00e9mentation en cellulase facilite la fermentation des fibres v\u00e9g\u00e9tales dans le c\u00f4lon proximal en ouvrant partiellement la structure \u00e0 la fermentation du microbiome, ce qui r\u00e9duit la formation de gaz et le stress de fermentation chez les animaux avec des r\u00e9gimes riches en fibres. La lactase est pertinente chez les animaux intol\u00e9rants au lactose qui consomment des produits laitiers, ce qui est courant chez les chiens adultes et les chats en raison de la diminution de l\u2019expression endog\u00e8ne de lactase apr\u00e8s la p\u00e9riode de t\u00e9te. <\/p>\n
Les enzymes digestives sont des prot\u00e9ines et sont donc susceptibles \u00e0 la d\u00e9naturation dans l\u2019environnement \u00e0 faible pH de l\u2019estomac (pH 1,5-3,5). Une pr\u00e9paration enzymatique non prot\u00e9g\u00e9e perd une grande partie de son activit\u00e9 avant d\u2019atteindre le duod\u00e9num. La capsule r\u00e9sistante \u00e0 l\u2019acide gastrique des enzymes digestives prot\u00e8ge les enzymes et assure une lib\u00e9ration contr\u00f4l\u00e9e dans le duod\u00e9num et le j\u00e9junum proximal, o\u00f9 l\u2019activit\u00e9 enzymatique est directement utilisable pour le bolus alimentaire. <\/p>\n<\/div>\n
Suppl\u00e9mentation enzymatique \u00e0 vie \u00e0 chaque repas. Les enzymes digestives r\u00e9duisent la malabsorption et favorisent la prise de poids ainsi que la normalisation des selles. Toujours sous supervision v\u00e9t\u00e9rinaire et apr\u00e8s diagnostic de TLI. <\/p>\n<\/div>\n
La suppl\u00e9mentation en enzymes r\u00e9duit la charge s\u00e9cr\u00e9toire sur le pancr\u00e9as endommag\u00e9. Le pancr\u00e9as doit produire moins de produit de lui-m\u00eame, ce qui r\u00e9duit la charge inflammatoire chronique et ralentit les dommages tissulaires suppl\u00e9mentaires. <\/p>\n<\/div>\n
L\u2019activation sympathique inhibe la stimulation vague de la s\u00e9cr\u00e9tion pancr\u00e9atique. Les animaux chroniquement stress\u00e9s produisent moins d\u2019enzymes digestives, ce qui entra\u00eene une mauvaise absorption des nutriments et un environnement intestinal perturb\u00e9. <\/p>\n<\/div>\n
La fonction pancr\u00e9atique diminue chez les chiens et chats vieillissants. Une carence enzymatique subclinique contribue \u00e0 la perte de poids, \u00e0 la fatigue et \u00e0 un mauvais pelage chez les animaux \u00e2g\u00e9s, m\u00eame sans diagnostic d\u2019IP. <\/p>\n<\/div>\n
Apr\u00e8s une infection \u00e0 la Giardia ou d\u2019autres infections intestinales, la paroi intestinale est endommag\u00e9e et la production locale d\u2019enzymes (lactase, peptidase) dans les villosit\u00e9s est r\u00e9duite. La suppl\u00e9mentation en enzymes soutient la digestion pendant la p\u00e9riode de r\u00e9cup\u00e9ration, en plus du protocole Giardia. <\/p>\n<\/div>\n
Les croix secs extrud\u00e9s ne contiennent aucune enzyme alimentaire active. Les animaux qui consomment uniquement de la nourriture s\u00e8che d\u00e9pendent enti\u00e8rement de la s\u00e9cr\u00e9tion endog\u00e8ne pancr\u00e9atique. La suppl\u00e9mentation en enzymes compense le manque d\u2019enzymes nutritives. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n
Vous souhaitez en savoir plus sur la pancr\u00e9atite et l\u2019IPE ?<\/p>\n
Stefan Veenstra DVM explique comment la pancr\u00e9atite se d\u00e9veloppe, le fonctionnement de l\u2019axe intestin-pancr\u00e9as et ce que comprend le plan de traitement int\u00e9gratif.<\/p>\n<\/div>\n
Lisez le blog<\/a><\/p>\n<\/div>\n Les enzymes digestives couvrent l\u2019ensemble des besoins digestifs enzymatiques \u00e0 travers huit composants compl\u00e9mentaires : enzymes centrales pancr\u00e9atiques (amylase, lipase, prot\u00e9ase) pour tous les macronutriments, soutien de la phase gastrique via la pepsine et la b\u00e9ta\u00efne, enzymes prot\u00e9olytiques v\u00e9g\u00e9tales (brom\u00e9la\u00efne, papa\u00efne) avec une action anti-inflammatoire suppl\u00e9mentaire, et enzymes sp\u00e9cifiques au substrat (cellulase, lactase) pour les fibres v\u00e9g\u00e9tales et le lactose.<\/p>\n La capsule r\u00e9sistante \u00e0 l\u2019acide gastrique garantit une activit\u00e9 enzymatique au bon endroit. Les enzymes digestives peuvent \u00eatre utilis\u00e9es dans un large \u00e9ventail d\u2019applications : pour l\u2019IPE, la pancr\u00e9atite chronique, les probl\u00e8mes digestifs li\u00e9s au stress, la r\u00e9cup\u00e9ration post-infectieuse et comme soutien enzymatique pr\u00e9ventif chez les animaux pour animaux pour nourrir s\u00e8chement. Si une EPI est suspect\u00e9e, un diagnostic et un accompagnement v\u00e9t\u00e9rinaires sont toujours n\u00e9cessaires. <\/p>\n<\/div>\n Ces informations sont de nature \u00e9ducative et reposent sur la litt\u00e9rature scientifique disponible. Ce texte ne remplace pas une consultation v\u00e9t\u00e9rinaire et ne contient aucune revendication th\u00e9rapeutique. Si une EPI est suspect\u00e9e, un diagnostic v\u00e9t\u00e9rinaire est n\u00e9cessaire. <\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Soins NGD \u2014 Contexte scientifique des compl\u00e9ments alimentaires Enzymes digestives : huit enzymes digestives, leur fonctionnement et leur utilisation Les enzymes digestives ne sont pas seulement pertinentes dans l\u2019IPE. Le stress, la vieillesse, la nourriture s\u00e8che, les l\u00e9sions intestinales et l\u2019inflammation chronique de faible intensit\u00e9 font que la digestion enzymatique est insuffisante. Parfois temporairement, parfois … Lire plus<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":22180,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_wds_title":"Enzymes digestives chien et chat | 8 enzymes expliqu\u00e9es","_wds_metadesc":"Comment fonctionnent les 8 enzymes digestives des enzymes digestives ? 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