{"id":19347,"date":"2026-05-07T21:45:21","date_gmt":"2026-05-07T19:45:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ngdcare.nl\/senza-categoria\/l-glutammina\/"},"modified":"2026-05-07T21:45:21","modified_gmt":"2026-05-07T19:45:21","slug":"l-glutammina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ngdcare.nl\/it\/blog-it\/l-glutammina\/","title":{"rendered":"L-Glutammina"},"content":{"rendered":"
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Cura NGD \u2014 Contesto scientifico degli integratori alimentari<\/div>\n

L-Glutamina:
\n spiegazione della barriera intestinale, delle cellule immunitarie e del mantenimento muscolare<\/span><\/h1>\n

La L-Glutamina \u00e8 l’amminoacido libero pi\u00f9 abbondante nel corpo e il principale carburante per due delle popolazioni cellulari pi\u00f9 affamate di energia: l’epitelio intestinale e le cellule immunitarie. Una panoramica della fisiologia, dei meccanismi e delle basi scientifiche. Per cani, gatti e umani. <\/p>\n

Di Stefan Veenstra DVM<\/p>\n<\/div>\n

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La glutammina come amminoacido<\/h2>\n

La L-Glutammina \u00e8 prodotta dallo stesso corpo, principalmente nel tessuto muscolare scheletrico, ed \u00e8 quindi considerata non essenziale. Tuttavia, questo cambia radicalmente non appena il carico fisiologico aumenta. In condizioni di gravi malattie, sepsi, interventi chirurgici, esercizio fisico intensivo o disturbi intestinali cronici, la concentrazione plasmatica di glutammina diminuisce significativamente, mentre la richiesta di glutammina nell’intestino, nel fegato e nel sistema immunitario aumenta esplosivamente. [1]<\/a><\/sup><\/p>\n

Questa distinzione, condizionatamente essenziale, \u00e8 clinicamente cruciale. Spiega perch\u00e9 la carenza di glutammina raramente pu\u00f2 essere corretta solo con la dieta in situazioni di alto stress metabolico, e perch\u00e9 l’integrazione abbia la base scientifica pi\u00f9 grande in questo contesto. <\/p>\n

La glutammina \u00e8 condizionalmente essenziale: normalmente \u00e8 il corpo che la produce da solo, ma in caso di disturbi intestinali cronici, malattie, interventi chirurgici o sforzi intensivi, la produzione \u00e8 inferiore mentre la domanda aumenta bruscamente. In questo contesto, l’integrazione \u00e8 meccanicisticamente ben fondata. <\/div>\n

La parete intestinale come principale utilizzatore<\/h2>\n

Gli enterociti, le cellule epiteliali che rivestono la parete intestinale, sono le cellule del corpo a divisione pi\u00f9 rapida. Ogni tre-cinque giorni si rinnovano completamente, un processo che richiede enormi quantit\u00e0 di energia e azoto. La glutammina fornisce entrambi: \u00e8 la principale fonte di energia per gli enterociti, anche superiore al glucosio in condizioni di stress, e allo stesso tempo il donatore essenziale di azoto per la sintesi di nucleotidi e proteine necessarie alla proliferazione cellulare. [2]<\/a><\/sup><\/p>\n

In caso di carenza di glutamina, la barriera intestinale si indebolisce a livello strutturale. L’espressione delle proteine a giunzione stretta, in particolare claudina, occludina e zonula occludens-1 (SO-1), diminuisce, aumentando la permeabilit\u00e0 paracellulare. [3]<\/a><\/sup> Questo \u00e8 il meccanismo molecolare alla base di quella che \u00e8 clinicamente nota come permeabilit\u00e0 intestinale elevata o sindrome dell’intestino permeabile: endotossine batteriche, particelle di cibo non digerite e schemi molecolari associati al patogeno attraversano la parete intestinale e attivano sistemicamente il sistema immunitario. <\/p>\n

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RCT \u00b7 Gut 2019 \u00b7 IBS post-infettiva<\/p>\n

Zhou et al. hanno dimostrato in uno studio randomizzato controllato con placebo che l’integrazione giornaliera di glutammina nei pazienti con IBS post-infettiva ha portato a un miglioramento significativo della funzione della barriera intestinale, misurato come riduzione del rapporto lattulosio\/mannitolo e a una riduzione clinicamente dimostrabile del dolore addominale e della frequenza delle feci. Gli effetti sono stati coerenti per tutto il periodo dello studio. [4]<\/a><\/sup><\/p>\n<\/div>\n

Glutammina e il sistema immunitario<\/h2>\n

Le cellule immunitarie, in particolare i linfociti a divisione rapida e i macrofagi attivati, consumano glutamina a riposo relativamente rapidamente. Quando attivato, questo consumo quadruplica. La glutamina fornisce lo scheletro di carbonio per la sintesi di purine e pirimidine necessaria alla rapida proliferazione delle cellule immunitarie dopo la stimolazione antigenica. [1]<\/a><\/sup><\/p>\n

In particolare per la mucosa intestinale, la glutamina \u00e8 la forza trainante dietro la produzione di IgA secretoria (sIgA), il principale anticorpo dell’immunit\u00e0 mucosa. Il SIgA \u00e8 la prima linea di difesa sulla superficie della mucosa intestinale, legando i patogeni e impedendo l’adesione alle cellule epiteliali. <\/p>\n

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Studio clinico \u00b7 JISSN 2024 \u00b7 Immunit\u00e0 mucosa negli atleti<\/p>\n

Xu et al. hanno indagato gli effetti di tre settimane di integrazione con L-glutammina negli atleti di arti marziali dopo un intenso esercizio fisico. Il gruppo della glutamina ha mostrato concentrazioni significativamente pi\u00f9 elevate di sIgA nella saliva, una misura diretta dell’immunit\u00e0 mucosa, e migliori biomarcatori di riparazione ormonale, con una riduzione clinicamente rilevante delle infezioni delle vie respiratrici superiori rispetto al placebo. [5]<\/a><\/sup><\/p>\n<\/div>\n

La connessione con il glutatione<\/h2>\n

Un ruolo meno noto ma fisiologicamente invasivo della glutamina \u00e8 quello di precursore del glutatione, l’antiossidante endogeno pi\u00f9 abbondante. Il glutatione \u00e8 un tripeptide composto da glutammato (derivato direttamente dalla glutamina), cisteina e glicina. La carenza di glutamine riduce la sintesi intracellulare del glutatione, che riduce la resistenza cellulare allo stress ossidativo. <\/p>\n

Questo meccanismo spiega perch\u00e9 la glutamina viene utilizzata in ambito clinico non solo come integratore di amminominio, ma anche come supporto indiretto alla disintossicazione epatica e alla capacit\u00e0 antiossidante cellulare. Le funzioni convenzionalmente attribuite al glutatione iniziano a monte con la disponibilit\u00e0 di glutamina. [2]<\/a><\/sup><\/p>\n

Conservazione muscolare e catabolismo<\/h2>\n

Il tessuto muscolare scheletrico \u00e8 sia il principale sito di produzione sia la pi\u00f9 grande riserva di glutamina. Negli stati catabolici, come malattie gravi, malnutrizione, recupero post-operatorio o digiuno prolungato, la glutammina viene rilasciata dal tessuto muscolare per coprire le esigenze dell’intestino, del fegato e del sistema immunitario. Questo contribuisce al declino della massa muscolare tipico della perdita di peso legata a malattie (cachexia). [6]<\/a><\/sup><\/p>\n

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RCT \u00b7 Nutrienti 2021 \u00b7 Forza muscolare nelle donne anziane<\/p>\n

Amirato et al. hanno dimostrato in uno studio controllato randomizzato in addestramento di donne anziane che l’integrazione con glutammina ha portato a un miglioramento misurabile della forza e della potenza degli estensori del ginocchio, con uno spostamento favorevole nell’equilibrio redox plasmatico e un miglioramento del controllo della glicemia, rispetto al gruppo placebo.[7]<\/a><\/sup><\/p>\n<\/div>\n

Rilevanza per cani e gatti<\/h2>\n

La fisiologia della L-glutamina nei cani e nei gatti \u00e8 meccanicisticamente identica a quella negli esseri umani. Il darmepitelio carnivor \u00e8 particolarmente sensibile alla carenza di glutamina, in parte perch\u00e9 la massa di flusso intestinale nei cani \u00e8 relativamente grande rispetto al peso corporeo. La L-Glutamine \u00e8 descritta nella pratica veterinaria come trattamento standard di supporto per danni gastrointestinali, pancreatite, parvovirosi e come supporto durante la chemioterapia in cani e gatti. [8]<\/a><\/sup><\/p>\n

Nella IBD (malattia infiammatoria intestinale) nei cani, caratterizzata istopatologicamente da infiltrazione linfoplasmacitica cronica della parete intestinale, la funzione della barriera intestinale \u00e8 strutturalmente compromessita. L’integrazione con glutamina supporta le vie di riparazione delle giunzioni strette qui e riduce il carico antigenico del sistema immunitario submucoso. <\/p>\n

Nella cachesia dovuta a cancro o malattie croniche in cani e gatti, la glutamina svolge un ruolo nel limitare la degradazione muscolare, supportare la funzione dei leucociti e mantenere l’integrit\u00e0 intestinale sotto il doppio carico di malattie e trattamenti.<\/p>\n

Sinergia con altri integratori e protocolli<\/h2>\n

Parte del Protocollo NGD Care Intestinal: fase 2<\/h3>\n

La L-Glutamine \u00e8 una parte centrale della fase 2 del Protocollo NGD Care Gut (settimane 8-16): la fase di accumulo che segue la degradazione del biofilm e l’inibizione dell’infiammazione nella fase 1. Nella fase 1, il biofilm patogeno viene interrotto tramite NAC e una miscela enzimatica, e l’infiammazione di basso grado viene inibita tramite curcumina liposomale e vitamina C. Solo quando l’ambiente intestinale \u00e8 stato sanificato la L-glutamina pu\u00f2 mostrare il suo pieno potenziale: gli enterociti hanno cos\u00ec spazio per ripararsi senza essere costantemente appesantiti da endotossine patogene. <\/p>\n

Gli studi dimostrano che l’integrazione di glutammina in un ambiente intestinale disbiotico e infiammatorio attivo \u00e8 meno efficace perch\u00e9 l’aumento dello stress ossidativo e il danno agli enterociti interrompono continuamente i processi di riparazione delle giunzioni strette. In un intestino sanificato, la glutamina aumenta l’espressione proteica delle giunzioni strette (claudina-1, occludina, SO-1) in modo significativamente pi\u00f9 rapido e sostenibile. [3]<\/a><\/sup><\/p>\n

Sinergia con shilajit e supporto della barriera intestinale<\/h3>\n

Nella fase 2 del protocollo intestinale, la L-Glutamine viene combinata con shilajit (per l’uomo) o acidi fulvici e umici tramite il supporto della barriera intestinale (per gli animali). Questa combinazione \u00e8 meccanicisticamente complementare: la L-Glutamina fornisce azoto ed energia per la proliferazione degli enterociti, mentre l’acido fulvico dello shilajit ottimizza l’assorbimento dei minerali tramite chelazione, supporta la funzione mitocondriale negli enterociti e stimola Akkermansia muciniphila, la specie chiave per l’integrit\u00e0 dello strato muco e l’espressione aggiuntiva delle giunzioni strette. Entrambe le sostanze agiscono a livello della parete intestinale ma attraverso punti di ingresso diversi. <\/p>\n

Sinergia con il complesso vitaminico B liposomale<\/h3>\n

Il sistema nervoso enterico, la rete nervosa autonoma nella parete intestinale, consuma intensamente vitamine del gruppo B per la conduzione nervosa, la mielinizzazione e la sintesi dei neurotrasmettitori. Il danno intestinale cronico \u00e8 quasi sempre accompagnato da carenza di vitamine del gruppo B, in parte dovuto alla riduzione dell’assorbimento nella mucosa interessata. L-Glutamine e Complesso Vitaminico B Liposomale si rafforzano a vicenda nella fase 2: la glutammina ripara l’epitelio affinch\u00e9 le vitamine B vengano meglio assorbite, e le vitamine B supportano la produzione di energia e la funzione nervosa di cui gli enterociti hanno bisogno per un recupero efficace. <\/p>\n

L-Glutammina in altri protocolli di cura NGD<\/h3>\n

Oltre al Protocollo Intestinale, la L-Glutamine \u00e8 rilevante nel Pacchetto di Recupero Operativo (ripristino post-operatorio della parete intestinale e della funzione immunitaria), nel Protocollo Giardia (ripristino dell’integrit\u00e0 intestinale dopo danni parassitarici), nel Protocollo Pelle (asse intestino-pelle: la riparazione intestino-barriera cutanea riduce la perdita di antigene che provoca infiammazione cutanea) e nella cachexia dovuta a cancro o malattie croniche, dove si richiede simultaneamente la conservazione muscolare e la protezione intestinale.<\/p>\n

L-Glutammina nei protocolli<\/strong>
\n di cura NGDProtocollo NGD Care Gut Protocol: L-Glutamine come nucleo della fase 2<\/a>
\nTrattamento NGD Giardiaprotocollo: riparazione intestinale dopo danni<\/a>
\n parassitiPacchetto di recupero per la chirurgia NGD: recupero intestinale post-operatorio<\/a><\/div>\n
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Area di applicazione della L-Glutamina: cane, gatto e umano<\/h3>\n

Aumento della permeabilit\u00e0 intestinale e intestino permeabile. IBD, enteropatia cronica e disturbi intestinali post-infettivi. Ripristino post-operatorio della parete intestinale e della funzione immunitaria. Cachexia nel cancro o malattie croniche per la conservazione muscolare. Supporto durante la chemioterapia in cani e gatti. Componente di fase 2 del Protocollo Intestinale. Protocollo Giardia e Protocollo Cutaneo. Supporto immunitario in caso di allenamento intenso o sforzo cronico. <\/p>\n<\/div>\n

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Conclusione<\/h2>\n

La L-Glutamine \u00e8 condizionalmente essenziale: in salute \u00e8 sufficientemente autoprodotta, ma in caso di disturbi intestinali cronici, malattie o sforzi post-operatori \u00e8 strutturalmente carente mentre la domanda aumenta. \u00c8 il principale carburante per enterociti e cellule immunitarie, un precursore indiretto del glutatione e un collegamento anti-catabolico nella degradazione muscolare. <\/p>\n

Nel Protocollo NGD Care Gut Protocol, la L-Glutamina \u00e8 il componente centrale della fase 2: meccanicisticamente pi\u00f9 efficace in un ambiente intestinale gi\u00e0 sanificato, combinata con shilajit o supporto della barriera intestinale e complesso vitaminico B liposomale. Sempre in consultazione con un veterinario (integrativo) in caso di condizioni gravi o complesse. <\/p>\n<\/div>\n

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Alla pagina del prodotto<\/a><\/p>\n<\/div>\n

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Letteratura<\/h2>\n
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  1. Roth E. Effetti non nutritivi della glutammina. J Nutr.<\/em> 2008; 138(10):2025S\u20132031S.<\/li>\n
  2. Cruzat V, Macedo Rogero M, Noel Keane K, Curi R, Newsholme P. Glutammina: metabolismo e funzione immunitaria, integrazione e traduzione clinica. Nutrienti.<\/em> 2018; 10(11):1564.<\/li>\n
  3. Kim MH, Kim H. I ruoli della glutammina nell’intestino e le sue implicazioni nelle malattie intestinali. Int J Mol Sci.<\/em> 2017; 18(5):1051.<\/li>\n
  4. Zhou Q, Verne ML, Fields JZ, et al. Studio randomizzato controllato con placebo su integratori dietetici di glutamine per la sindrome post-infettiva dell’intestino irritabile. Intestino.<\/em> 2019; 68(6):996\u20131002.<\/li>\n
  5. Xu SY, Wu YZ, Chen HM e altri. L’integrazione di L-Glutamine ha rafforzato l’immunit\u00e0 mucosa e migliorato lo stato ormonale degli atleti di sport da combattimento dopo un allenamento intensivo. J Internazionale Soc Sports Nutr.<\/em> 2024; 21(1).<\/li>\n
  6. Deutz NE, Bauer JM, Barazzoni R, e altri. Assunzione proteica ed esercizio per una funzione muscolare ottimale con l’invecchiamento: raccomandazioni del gruppo di esperti ESPEN. Clin Nutr.<\/em> 2014; 33(6):929\u2013936.<\/li>\n
  7. Amirato GR, Borges JO, Marques DL, ecc. L’integrazione con L-Glutamine aumenta la forza e la potenza dei muscoli del ginocchio e favorisce il controllo della glicemia e l’equilibrio redox plasmatico nelle donne anziane che praticano esercizio. Nutrienti.<\/em> 2021; 13(3):1025.<\/li>\n
  8. VCA Veterinari. Glutammina: riferimento veterinario. vcahospitals.com\/know-your-pet\/glutamine. <\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n

    Queste informazioni sono di natura educativa e si basano sulla letteratura scientifica disponibile. Gli studi menzionati non sono sempre direttamente veterinari o specifici della formulazione qui descritta. Questo testo non sostituisce una consulenza veterinaria e non contiene alcuna affermazione terapeutica. <\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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