Introduksjon
Sopp har blitt en uunnværlig del av supermarkedet de siste årene. De brukes i økende grad på kjøkkenet. I tillegg til de kjente soppene og portobellos, er østerssopp, shiitake, porcini-sopp og løvemanke i økende grad i hyllene. Sopp inneholder lite kalorier og inneholder mye protein, vitaminer og forskjellige mineraler. Også fordi smaken er god, blir disse soppene stadig mer populære på kjøkkenet. Soppen blir også i økende grad foreslått som erstatning for kaffe.
I en årrekke nå har medisinske sopp blitt mer og mer kjent og har virkelig blitt oppdaget som supermat. I kinesisk og ayurvedisk medisin ble sopp oppdaget og mye brukt for tusenvis av år siden. I Shennong Bencao-jing (en kinesisk urtemedisinbok fra det 2. århundre f.Kr.) hadde 6 sopp allerede blitt beskrevet som ‘keiserlig urt’. For rundt 50 år siden startet de vitenskapelig forskning på medisinske sopper i Kina.
Den vestlige verden henger etter i denne mykoterapien. I Nederland begynte vi å oppdage en annen soppart på 90-tallet. De såkalte magiske soppene. Disse soppene inneholder naturlig stoffer som har hallusinogene effekter. Soppen er av slekten Psilocybe og kan også finnes i naturen (inkludert den spisse Liberty-hetten, som er vanlig blant gresslettene våre). Siden 2008 har magiske sopp vært underlagt opiumsloven og er derfor ikke lenger til salgs i smartbutikker.
De medisinske (ikke-psykoaktive) soppene begynner nå å utvikle seg i den vestlige verden, via kjøkkenet, som supermat til kosttilskudd. Det er mer enn 700 sopp som inneholder helsefremmende stoffer. De mest kjente medisinske soppene som brukes i Nederland er Lion’s Mane, Cordyceps, Reishi, Chaga, Maitake og Shiitake.
Vi har også brukt medisinsk sopp på veterinærsenteret vårt i omtrent 10 år. Brukes hovedsakelig mot kreft og immunproblemer. Men gitt mangfoldet av effekter og indikasjoner for de forskjellige soppene, yter vi dem ikke rettferdighet. I 2 år har vi utviklet våre egne sopptilskudd (til salgs på www.NGDCare.nl). Vi har valgt å bearbeide massen i kombinasjon med myceliet til et liposomalt produkt. En komplisert prosess som gjør produktet vårt unikt. Sopp absorberes relativt dårlig i cellene og blodet. Fordi vi har inkorporert soppen i et liposom, absorberes virkestoffene bedre og frigjøringen er mer stabil. Dette betyr at de liposomale soppene har en enda bedre og mer potent effekt sammenlignet med andre produkter.
Mekanisme
Sopp har høy næringsverdi og inneholder mye proteiner, essensielle aminosyrer, fett, oljer, vitaminer (inkludert Vit B, C) og mineraler (inkludert kobber, sink, jern).
Det er en rekke stoffer som er ansvarlige for effekten av medisinske sopper. Polysakkarider, enzymer, terpener og fenoler har størst bioaktiv effekt i soppen.
Sopp består hovedsakelig av polysakkarider. De er flere sukkerkjeder som danner komplekse karbohydrater. Dette er kroppens byggesteiner. Polysakkarider inkluderer beta-glukaner. Betaglukaner styrker immunforsvaret ved å aktivere makrofager og hemme tumorvekst. Polysakkarider har en antioksidant effekt og har en antikreft, antidiabetisk, betennelsesdempende, antimikrob og immunstimulerende aktivitet. Hver sopp har sine egne aktive glukaner som Lentinan (i Shiitake) og ganoderan A og B (i Reishi).
Triterpenene er en del av terpenene og hemmer tumorvekst, øker antitumortoksisitet og hemmer tumormetastaser. De induserer naturlige drepeceller. De er antioksidanter og er betennelsesdempende. Alle sopper inneholder også andre triterpener, for eksempel Reishi som inneholder ganoderinsyre, lucidensyre og triterpensyre av lanostani-typen. For eksempel inneholder chaga mye ergosterol og ergosterolperoksid.
Fenoler har også en antioksidant effekt og inaktiverer metaller. Ulike typer fenoler inkluderer fenolsyre, polyfenoler, flavonoider, tanniner og andre.
Sopp produserer også mange bioaktive enzymer, proteiner og peptider (lektin og andre). Disse har også soppdrepende, antivirale og betennelsesdempende effekter.
Hver medisinsk sopp har sin egen unike kombinasjon av de ovennevnte bioaktive stoffene og derfor sitt eget unike handlingsspekter. Mange sopp har en overlappende effekt, men andre har sin egen unike effekt.
Indikasjoner
Som et resultat er sopp indikert for mange tilstander og symptomer.
Nedenfor er en liste, men absolutt ikke uttømmende.
Revmatisme, allergier, immunproblemer, autoimmune sykdommer, hudproblemer, mage-tarmproblemer, diabetes, leversykdom, kolesterol, blodtrykk, blæreproblemer, drepende effekt mot bakterier, virus, gjær og sopp, nevrodegenerative sykdommer, kreft, støtte med kjemoterapi og stråling.
Soppblandinger
Fordi jeg tror veldig mye på synergien mellom ulike sopper, har vi valgt å lage 2 kombinasjoner av sopp. Bland 1 og bland 2. Jeg vil starte litt dypere inn i effekten av de spesifikke soppene nedenfor.
Den første kombinasjonen (Mushroom Mix 1) inneholder soppene Agaricus, coriolus, maitake og shiitake.
Agaricus Blazei Murill
Agaricus Blazei Murill er relatert til den vanlige soppen (Agricus bisporus) og kalles mandelsoppen fordi denne soppen har en karakteristisk mandelsmak. Agaricus Blazeihar den høyeste konsentrasjonen av betaglukaner av medisinske sopper, noe som gjør den til den sterkeste immunstimulerende og kreftbekjempende effekten. Videre hemmer Agaricus enzymet aromatase og hemmer derved syntesen av østrogener. Forskning indikerer at soppen har antidiabetiske, antiangiogenese, apoptotiske og antiproliferative effekter. Videre støtter det stoffskiftet ved å redusere vekt, kroppsfett, glukose og kolesterolnivåer. Agaricus brukes mot allergier, influensavirus, hudsykdommer, gastrointestinale problemer, nyre- og leverproblemer, diabetes, høyt blodtrykk, skjoldbruskkjertelproblemer, blærekatarr, bronkitt, leddgikt, nevropati og hos mennesker brukes det også mot MS, revmatisme, Alzheimers sykdom og fibromyalgi. Agaricus er også først og fremst en sopp som brukes mot kreft. Spesielt for svulster i brystkjertlene, bukspyttkjertelen, blæren, tarmen, huden, leveren, lungen, blodet og prostata. I Japan, Kina og Brasil er denne medisinske soppen offisielt registrert i behandlingen av kreft.
Grifola Frondosa
Maitake (Grifola Frondosa) vokser på eik og kalles også «soppens konge», fordi den kan veie opptil 45 kg. Virkestoffene er betaglukaner, alfaglukaner og MZF (Maitake Z-fraksjonen). I Kina og Japan har den blitt brukt i 3000 år og blir sett på som et kraftigere immunstimulerende middel enn Shiitake. Maitake brukes for sin antivirale effekt, ved diabetes, høyt blodtrykk, kolesterol, fedme. Kreft. Når det gjelder kreft, forskes det på ondartede melanomer, prostatakreft, blære- og brystkreft.
Lentinula Edodes
Shiitake (Lentinula Edodes) har lentinan og eritadenin som aktive ingredienser. Siitake fremmer produksjonen av serotonin, histamin og katekolamin. Det harmoniserer hypothalamus-hypofyse-binyreaksen. Shiitake (Lentinula Edodes) har indikasjoner på diabetes, allergier, osteoporose og revmatisme. Senker kolesterolet og ulike HPV-relaterte svulster (vaginal-, penis-, anal- og halskreft). I Japan administreres Shiitake intravenøst for HIV og kreft. Mange studier har vist at shiitake har en antitumor- og antimetastaseeffekt, fungerer synergistisk med andre kjemoterapeutiske midler og er livsforlengende. Det har en antibakteriell og antiviral effekt. Shiitake har dårlig biotilgjengelighet og rask metabolisme. Det administreres ofte intravenøst eller intraperitonealt.
Coriolus versicolor
Coriolus versicolor, eller kalkunhale, er en medisinsk sopp som vokser ofte i Nederland. Dette er også den mest foreskrevne medisinske soppen. Coriolus brukes til autoimmune sykdommer, revmatisme, borreliose, kolitt, bronkitt og forskjellige svulster. Coriolus har blitt brukt i århundrer til å behandle leversykdommer og leverkreft. Mye forskning har blitt gjort på svulster i mage, tykktarm, spiserør, hals, lunge og bryst og brukes effektivt til disse svulstene i Kina og Japan. Det har også en god effekt mot HPV-viruset og relaterte svulster (inkludert livmorhalskreft). I tillegg brukes leukemi. Videre beskytter det nerver og reduserer nervebetennelse og reduserer blodsukkeret ved diabetes.
Den andre kombinasjonen (Mushroom Mix 2) inneholder løvemanke, chaga, cordyceps og reishi.
Hericium Erinaceus
Løvens manke, eller Hericium Erinaceus , er kanskje den vakreste medisinske soppen når det gjelder utseende. Det ser ut som løvens manke, derav navnet Lion’s Mane. Spesifikk virkning av løvens manke er beskyttelse og reparasjon av nervevev (støtter produksjonen av myelin). Det brukes derfor mot nevrologiske og nevrodegenerative lidelser. Men det stimulerer også konsentrasjon og hukommelse. Videre har det en balanserende effekt på nevrotransmitterne noradrenalin, serotonin og dopamin, noe som betyr at det reduserer stress og forbedrer humøret. I tillegg har det en støttende effekt på mage- og tarmbetennelse (IBS, IBD, Crohns sykdom) og magesår (også på infeksjon av Helicobacter Pylori).
Inonotus Obliquus
Chaga (Inonotus Obliquus) har vært kjent i Sibir som medisin mot kreft siden middelalderen. Fordi bøndene der hovedsakelig drakk chaga-te i stedet for kaffe på grunn av kostnader, var andelen kreft ekstremt lav. Chaga vokser på bjørka og ser ut som en kreftsvulst ved at den har et hardt svart sprukket svart ytre med et knalloransje interiør. Det forårsaker også døden til verten, bjørken. De bioaktive stoffene i Chaga er beta-D-glukaner, polysakkarider, fytosteroler, betulinol og betulinsyre og har sterke antioksidanter, antimurale og antivirale effekter. Videre er Chaga et adaptogen og har en gunstig effekt på nervesystemet, det kardiovaskulære systemet, det endokrine systemet og mage-tarmsystemet. Chaga brukes til følgende svulster. Hudkreft, spiserør, halskreft, tykktarmskreft, leverkreft, prostatakreft og beinkreft. Chaga har også en beroligende, beroligende og stressreduserende effekt. Chaga støtter mage-tarmsystemet.
Cordyceps Sinensis
Cordyceps Sinensis kalles Caterpillar-soppen. Dette er fordi denne soppen vokser i naturen på insekter og larver (hovedsakelig på larven til en møll). Cordyceps inneholder høye nivåer av cordycepin og cordycepsyre. Disse stoffene gir bedre energi, utholdenhet, seksuell ytelse (libidoforbedrende), forsinkelse av alderdom og lavere kolesterol. Ytterligere spesifikke indikasjoner på Cordyceps er stressreduksjon og regulering av hormonnivåer. Ytterligere indikasjoner er spesifikt lungesykdommer og diabetes, kognitive lidelser og ulike former for kreft som brystkreft, blærekreft og kreft i skjoldbruskkjertelen, og det har en positiv effekt å redusere bivirkningene av cellegift.
Ganoderma lucidum
Reishi (Ganoderma lucidum) har blitt kalt «den guddommelige soppen av udødelighet» og har blitt brukt i 4000 år for å forlenge og fremme livskvalitet. Det er gjort mye forskning på effekten av Reishi. Reishi har et veldig bredt spekter av handlinger. Det brukes mot lungesykdommer, kronisk utmattelsessyndrom, nevrologiske lidelser, hudproblemer, diabetes, allergier, og har en immunmodulerende, nyrebeskyttende, leverbeskyttende og blodtrykkssenkende effekt. Videre forbedrer det nedre urinveisproblemer. Det har en lindrende effekt på cellegift og forbedrer effekten på stråling. Det har også en forbedret effekt på kjemoterapi for eggstokkreft (Cisplatin) og har en undertrykkende effekt på kolorektal adenom og hepatocellulært karsinom. I tillegg har den en applikasjon for blærekreft, prostatakreft, tykktarmskreft, brystkreft og leukemi.
Bivirkninger
Flere sopp har milde bivirkninger som kvalme og diaré i høye doser. Videre er søvnløshet og leverskade rapportert som bivirkninger. Leverenzymer kan også øke når sopp brukes. Dette er imidlertid også knyttet til mengden giftige metaller i soppen. Villsopp kan inneholde mange giftige metaller som arsen, bly, kadmium og kvikksølv. Sopp har også evnen til å absorbere radioaktive stoffer.
Hos mennesker er det observert hevelse i leppen (cheilitt).
Kontraindikasjoner
Overfølsomhet overfor sopp
På grunn av den immunstimulerende effekten av sopp, er det kontraindisert ved organtransplantasjoner.
Agaricus blazei har østrogenlignende aktivitet. Personer med hormonsensitiv kreft bør være forsiktige med dette. Imidlertid er det studier som indikerer at tumorvekst av brystvev ikke ble negativt påvirket av Agaricus blazei.
Interaksjoner
Sopp interagerer med enzymet CYP450 (Cytokrom P450). CYP450 består av 57 forskjellige enzymer som er involvert i oksidasjon og nedbrytning av legemidler og giftstoffer. Agaricus hemmer enzymet CYP3A4, og derfor kan det påvirke konsentrasjonen av legemidler som metaboliseres av dette enzymet. 30-50% av medisinene metaboliseres av CYP3A4. Dette inkluderer medisiner som antikoagulantia, immundempende midler, kjemoterapeutika, cytostatika, antidepressiva, antipsykotika, opiater, benzodiazepiner, kalsiumkanalblokkere, antihistaminer, glukokortikoider. Reishi hemmer enzymene CYP2E1, CYP1A2 og CYP3A. Den kliniske relevansen av interaksjonen med CYP450 er videre ukjent og har ennå ikke blitt undersøkt i forskning.
På grunn av sin kolesterolsenkende, blodsukkersenkende, blodtrykksenkende, hormon-, immunforsterkende og betennelsesdempende effekt, påvirker den den vanlige medisinen som gis av denne grunn.
Konklusjon
Sopp har en fin bred effekt på forskjellige prosesser i kroppen. Som et resultat har de også en veldig bred indikasjon for sykdommer. Fordi vi har laget 2 kombinasjoner som har en synergistisk effekt.
Soppblandingen 1 er spesielt indikert for allergier, autoimmune problemer og kreft.
Soppblanding 2 har en mer adaptogen effekt med stress- og angstdempende sopp og har større effekt på mage-tarm- og nervesystemet. Faktum er at alle medisinske sopp som brukes har en effekt på immunforsvaret og kreft, samt en antioksidant, betennelsesdempende, antibakteriell og antiviral effekt. Det betyr at du også kan velge å gi begge blandingene sammen, og du kan også øke dosen uten problemer for en bedre effekt.
Litteratur brukt
1-Medisinske sopp som en ny kilde til naturlige terapeutiske bioaktive forbindelser, Elkhatee et al. 2019
2-https://www.drugs.com/npp/lion-s-mane-mushroom.html
3-Medisinske sopp og medisiner. Han Siem, 2020
4-Medisinske sopp, Dr.Michiels. 2014
5-https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92757/
6-Medisinske sopp, Et nytt perspektiv på helbredelse, Peter van Ineveld
7-https://www.igene.nl/medicijnresponse/cyp3a4-enzyme
8-https://nutrigenomicsinc.com/agaricus-blazei.php
9-Den medisinske soppen Agaricus blazei Murrill: Gjennomgang av litteratur og farmakotoksikologiske problemer. F.Firenzuoli et al.
10-Farmakologisk og terapeutisk potensial av Cordyceps med spesiell referanse til Cordycepin, Hardeep et al.