Ernæring til hunde og katte: det grundlæggende for sundhed fra naturen og kinesisk medicin

Hvorfor den rette ernæring ikke bare er brændstof, men fundamentet for energi, modstand og balance.

NGD-pleje | Stefan Veenstra, DVM

Ernæring er grundlaget for sundhed, både hos mennesker og dyr. Flere og flere mennesker er bevidste om sunde valg, og heldigvis vokser den opmærksomhed også for hunde og katte. For ligesom os har dyr også gavn af mad, der passer til deres natur og konstitution.

I denne blog kombinerer vi det vestlige perspektiv på fordøjelse og tarmens mikrobiom med perspektivet fra traditionel kinesisk medicin (TCM). To perspektiver, som, bemærkelsesværdigt nok, ofte fører til samme konklusion.

— NGD Care · Integrativ veterinærmedicin

Ernæring i kinesisk medicin

I traditionel kinesisk medicin spiller maven og milten en central rolle. De omdanner mad til Qi (energi), Wei Qi (forsvar) og Xue (blod). Når disse organer er stærke og modtager den rette ernæring, skabes balance og vitalitet.

Hvis milten eller maven svækkes af for tung, kold eller stærkt forarbejdet mad, kan det føre til nedsat energi, diarré eller slimdannelse. I TCM har fødevarer en temperatur (kold, neutral, varm, varm) og en smag (sød, sur, salt, bitter, skarp). Disse egenskaber påvirker, hvordan kroppen reagerer. For eksempel betragtes tørfoder som “sødt” og “varmt”: stressende for milten og tørrende for kroppen.

Det slående er, at denne ældgamle klassifikation passer godt med det, vi ved fra vestlig fysiologi:

Kødædere kræver forskellig ernæring

Hunde, katte og ildere er kødædere. Deres tænder, mavesyre og tarme er fuldstændig afstemt på kød. I naturen spiser de fuldendt bytte med muskler, knogler, organer og tarmindhold. Mennesker, derimod, er altædende og kan fordøje kulhydrater godt.

Tre karrosseritræk viser tydeligt denne forskel:

• Tænderne: hjørnetænderne og kindtænderne på hunde og katte er skarpe og lavet til at rive og skære, ikke til at skære fint som en altæder.
• Mavesyren: pH-værdien i maven hos hunde og katte er omkring 1 til 2, stærk nok til at fordøje knogler og protein og dræbe de fleste skadelige bakterier.
• Tarmlængden: Deres fordøjelsessystem er kort i forhold til kroppen, hvilket er beregnet til hurtig fordøjelse af kød i stedet for den lange fermenteringstid, som planteædere kræver.

Forskellen ligger også i enzymerne. Hunde og katte mangler i høj grad enzymet amylase i deres spyt, som er nødvendigt for at nedbryde stivelse fra korn. Gennem tusindvis af års sameksistens med mennesker har hunde udviklet lidt flere kopier af amylasegenet end deres forfader ulven, men stadig langt mindre end et menneske. Katte har stort set ingen sådan tilpasningsevne. Når de får mange korn, som i de fleste tørfoder, bliver deres fordøjelse mere ubalanceret som følge heraf.

Bidder: praktiske, men besværlige

Foderkoder er praktisk, har lang holdbarhed og er let at fodre. Men grundlaget er ofte kødmel og korn, der opvarmes til 200 grader Celsius under produktionsprocessen. Dette forårsager oxidation og Maillard-reaktioner: kemiske reaktioner mellem proteiner og sukkerarter, der nedbryder næringsstoffer og frigiver stoffer, som kan udløse inflammatoriske reaktioner.

Derudover indeholder tørfoder ikke levende enzymer eller bakterier, der bidrager til en sund tarmflora; Disse går tabt, når de opvarmes. Ifølge TCM fører denne type mad til indre opvarmning, dehydrering (Yin-mangel) og slimdannelse, hvilket resulterer i klager som diarré, kløe, allergier og nedsat resistens.

Der findes bedre varianter, såsom koldpresset eller frysetørret tørfoder. Disse er mindre kraftigt forarbejdede, men forbliver melprodukter og passer derfor ikke optimalt ind i kødædendes natur.

Fersk kød: tættere på naturen

Råt kød (KVV, færdiglavet frisk kød) passer meget bedre til den naturlige kost. Den indeholder kød, ben og indvolde i de rette proportioner og opbevares frosne, hvilket bevarer næringsstofferne.

I TCM anses KVV for at være mere næringsrig og neutral for milt-Qi. For både unge og ældre dyr er det klogt at varme kødet kortvarigt op, au bain-marie, så fordøjelsen ikke udsættes for ekstra pres af kulde.

Ud over KVV kan du skifte mellem knogler, stykker af kallam eller byttedyr. Dette støtter tænderne, reducerer stress og styrker miltens Qi, fordi kroppen skal gøre en indsats for at tygge og fordøje.

Sort og grøntsager

En god rettesnor er 80% kød og 20% grøntsager. Grøntsager giver fibre og præbiotika, der nærer tarmens mikrobiom. Tænk på græskar om efteråret, zucchini om sommeren eller grønne bladgrøntsager som spinat og endivie.

Frugt er også tilladt lejlighedsvis, men i moderate mængder og tilpasset dyrearterne.

Vil du have den fulde liste over giftige fødevarer og planter, og hvad du skal gøre i tilfælde af forgiftning? Læs derefter vores blog om dette: giftigt foder til hunde og katte →

Mængde og alder

Hvalpe og killinger har brug for relativt mere mad, fordi de stadig vokser og har en højere stofskifte end voksne dyr.

Mange hunde virker mere sultne, når de skifter til frisk kød. Det skyldes, at tørfoder fordøjes langsommere og holder maven mæt længere, mens frisk kød fordøjes hurtigere. At tilføje grøntsager kan hjælpe med ekstra mæthed, uden at overfodre.

For hvalpe og ældre bør måltiderne varmes let op, så Milten Qi ikke bliver ekstra belastet af kulde.

BARF og komponer dig selv

Ud over KVV kan du også vælge BARF: Bones And Raw Food. Her sammensætter du selv menuen med kødben, muskelkød, indmad, grøntsager og nogle gange frugt eller nødder. Den vigtigste regel er variation: om en måned skal det hele være færdigt.

Helst brug økologisk kød og sæsonprodukter. Undgå svinekød, der ikke er frosset ned til indtagelse: det kan indeholde Aujeszky-virus, en herpesvirus, der er særligt udbredt hos vildsvin. Denne virus er næsten altid dødelig for hunde og katte, og der findes ingen behandling.

Skifte fra tørfoder til frisk: hvordan gør du det rigtigt?

En gradvis overgang giver fordøjelsessystemet tid til at tilpasse sig:

• Byg overgangen over en til to uger i stedet for at skifte alt på én gang.
• En let løs afføring de første par dage er normalt og normalt kortvarig.
• Tørfoder og frisk kød kombineres ofte ikke i samme måltid, fordi de fordøjes i forskellig hastighed.

Ernæring og tarmmikrobiomet

Tarmens mikrobiom er essentielt for modstand, energi og endda adfærd. Ensidig fødesøgning fodrer kun en lille andel af bakterierne, hvilket mindsker diversiteten. Mindre mangfoldighed betyder mindre modstandsdygtighed.

Ved at skifte mellem dyrearter og grøntsager tilfører du altid nye næringsstoffer og fibre. Dette understøtter både tarmfloraen og, ifølge TCM, milten og maven, hvilket sikrer balance og vitalitet.

Ekstra støtte under skiftet

Har dit dyr et følsomt fordøjelsessystem, eller vil du gerne have, at overgangen til frisk kød skal gå glat? Probiotika og præbiotika understøtter mikrobiomet i overgangsperioden.

Se probiotika og præbiotika →

Konklusion

Mad er mere end brændstof. Det er energi, balance og sundhed. For hunde og katte betyder det: føde, der stemmer overens med deres natur som kødædere, og som ifølge kinesisk medicin styrker milten og maven i stedet for at belaste den.

Med rå, varieret foder, suppleret med grøntsager og tyggemateriale, giver du dit dyr det bedste grundlag for et sundt og vitalt liv.

Vil du have personlig rådgivning om din hunds eller kats kost?

En omfattende e-bog om ernæring med praktiske menuer og doseringer vil snart blive udgivet.

Kontakt os →

Videnskabelig baggrund

• Axelsson et al. (2013). Den genomiske signatur for hundedomesticering afslører tilpasning til en stivelsesrig kost. Naturen.
• Pilla & Suchodolski (2020). Rollen af det canine tarmmikrobiom og metabolom i sundhed og mave-tarm-sygdomme. Grænser inden for veterinærvidenskab.
• FEDIAFs ernæringsvejledning for kæledyr.