L’alimentazione è alla base della salute, nell’uomo e negli animali. Sempre più persone sono consapevoli di scelte salutari, e fortunatamente quell’attenzione sta crescendo anche per cani e gatti. Perché, proprio come noi, anche gli animali beneficiano di un’alimentazione in linea con la loro natura e costituzione.
La nutrizione nella medicina cinese
Nella Medicina Tradizionale Cinese (MTC), lo stomaco e la milza svolgono un ruolo centrale. Convertono il cibo in Qi (energia), Wei Qi (difesa) e Xue (sangue). Quando questi organi sono forti e ricevono il giusto nutrimento, si creano equilibrio e vitalità.
Se la milza o lo stomaco sono indeboliti da cibi troppo pesanti, freddi o altamente trasformati, ciò può portare a riduzione dell’energia, diarrea o formazione di muco. Nella MTC, gli alimenti hanno una temperatura (freddo, neutro, caldo, caldo) e un sapore (dolce, acido, salato, amaro, piccante). Queste qualità influenzano il modo in cui il corpo reagisce. Ad esempio, le crocchette sono viste come “dolci” e “piccanti”: stressanti per la milza e secche per il corpo.
I carnivori richiedono un’alimentazione diversa
Cani, gatti e furetti sono carnivori. I denti, l’acido dello stomaco e l’intestino corto sono completamente in sintonia con la carne. In natura, mangiano prede complete con muscoli, ossa, organi e contenuto intestinale. Gli esseri umani, d’altra parte, sono onnivori e possono digerire bene i carboidrati.
La differenza: cani e gatti mancano di enzimi per scomporre i cereali. Quando vengono nutriti con molti cereali – come nella maggior parte delle crocchette – la loro digestione diventa più squilibrata.
Chunks: pratici, ma onerosi
Le crocchette sono maneggevoli, hanno una lunga durata e sono facili da nutrire. Ma la base è spesso costituita da farina di carne e cereali che vengono riscaldati a 200 °C. Ciò provoca l’ossidazione e le reazioni di Maillard, che causano la perdita di sostanze nutritive e il rilascio di sostanze che possono scatenare reazioni infiammatorie.
Inoltre, le crocchette non contengono enzimi o batteri che contribuiscono a una flora intestinale sana. Secondo la MTC, questo tipo di cibo porta al riscaldamento, alla disidratazione (carenza di Yin) e alla formazione di muco, con disturbi come diarrea, prurito, allergie e ridotta resistenza.
Esistono varianti migliori, come le crocchette spremute a freddo o liofilizzate. Questi sono meno pesantemente lavorati, ma rimangono prodotti a base di farina e non si adattano in modo ottimale alla natura dei carnivori.
Carne fresca: più vicini alla natura
La carne cruda (KVV – carne fresca pronta al consumo) è molto più in linea con la dieta naturale. Contiene carne, ossa e organi nelle giuste proporzioni e viene conservato congelato, preservando i nutrienti.
Nella MTC, il KVV è visto come più nutriente e neutro per il Qi della milza. Per gli animali giovani e anziani, è consigliabile scaldare brevemente la carne (a bagnomaria), in modo che la digestione non sia indebolita dal freddo.
Oltre al KVV, si possono alternare con ossa, pezzi di trippa o animali da preda. Questo sostiene i denti, riduce lo stress e rafforza il Qi della milza perché il corpo deve fare uno sforzo per masticare e digerire.
Varietà e ortaggi
Una buona linea guida è l’80% di carne e il 20% di verdure. Le verdure forniscono fibre e prebiotici che nutrono il microbioma intestinale. Pensa alla zucca in autunno, alle zucchine in estate o alle verdure a foglia verde come spinaci e indivia.
Anche la frutta è consentita occasionalmente, ma con moderazione e su misura per la specie animale. Tieni d’occhio le varietà velenose come uva, avocado e cipolle.
Quantità ed età
Cane/gatto adulto: 20-30 g di carne fresca per kg di peso corporeo al giorno
Cucciolo/gattino: 40-60 g per kg di peso corporeo
Molti cani sembrano essere più affamati quando passano alla carne fresca. Questo perché le crocchette si digeriscono più lentamente e mantengono sempre lo stomaco pieno. L’aggiunta di verdure può aiutare a raggiungere una maggiore sazietà senza sovralimentazione.
Per i cuccioli e gli anziani, vale quanto segue: riscaldare leggermente i pasti, in modo che il Qi della milza non sia ulteriormente appesantito.
BARF e ricomponiti
Oltre a KVV, puoi anche optare per BARF (Bones And Raw Food). Qui si compone tu stesso il menu con ossa di carne, carne muscolare, carne d’organo, verdure e talvolta frutta o noci. Regola più importante: la variazione. Visto tra un mese, l’intera faccenda dovrebbe essere completa.
Una linea guida:
50% carne di osso
20-30% di carne muscolare
10-20% organo
10-20% di frutta/verdura
Utilizzare preferibilmente carne biologica e prodotti di stagione. Evitare la carne di maiale a causa del rischio di virus Aujeszky.
Nutrizione e microbioma intestinale
Il microbioma intestinale è essenziale per la resistenza, l’energia e persino il comportamento. L’alimentazione unilaterale nutre solo una piccola percentuale di batteri, riducendo la diversità. Meno diversità = meno resilienza.
Alternando specie animali e vegetali, offri sempre nuovi nutrienti e fibre. Questo supporta sia la flora intestinale che la milza e lo stomaco secondo la MTC e fornisce equilibrio e vitalità.
Conclusione
Il cibo è più del carburante. È energia, equilibrio e salute. Per cani e gatti, questo significa: cibo che sia in linea con la loro natura di carnivori, e che, nella visione della medicina cinese, rafforzi la Milza e lo Stomaco.
Con cibo crudo e vario, integrato con verdure e materiale da masticare, dai al tuo animale la migliore base per una vita sana e vitale.