Vitamina C liposómica:
ascorbato, red antioxidante y función inmunitaria
¿Por qué la vitamina C es más que una vitamina inmunológica? El papel del ascorbato en la red antioxidante, la síntesis de colágeno, la desintoxicación y la función inmunitaria en perros, gatos y humanos. Con la literatura más reciente sobre biodisponibilidad liposómica.
Por Stefan Veenstra DVM
Vitamina C: una molécula con múltiples caras
El ácido ascórbico (vitamina C) es una vitamina soluble en agua con un perfil de acción que va mucho más allá de la función inmunitaria clásica por la que es más conocido. Actúa simultáneamente como antioxidante directo, como cofactor del colágeno, como regenerador de otros antioxidantes y como apoyo a la desintoxicación hepática en fase II. Estas cuatro funciones son mecánicamente independientes entre sí, lo que explica por qué las aplicaciones clínicas de la vitamina C son tan amplias. [1]
Un aspecto que a menudo se subestima con la vitamina C es su papel como regenerador central en la red antioxidante. El ascorbato reduce el alfa-tocoferol oxidado (vitamina E) de nuevo a su forma activa mediante la reducción del radical ascorbato-tocoferilo. El mismo mecanismo se aplica al glutatión: el ascorbato mantiene el glutatión en su forma reducida (activa) durante el ciclo Foyer-Halliwell-Asada. [2] Esto convierte la vitamina C no solo en antioxidante por sí misma, sino en una sustancia que apoya el sistema y determina la capacidad de toda la red antioxidante.
¿Síntesis endógena de vitamina C en perros y gatos: suficiente o no?
Perros, gatos y caballos tienen la capacidad genética de producir vitamina C de forma endógena a través de la vía de la gulonolactona oxidasa (GULO) en el hígado: una cadena enzimática que convierte la glucosa en ácido ascórbico mediante múltiples pasos. Esto los distingue de los humanos, los conejillos de indias y los murciélagos, que portan una mutación inactiva en el gen GULO y, por tanto, dependen completamente de la ingesta dietética. [3]
Sin embargo, la implicación práctica de la síntesis endógena es más matizada de lo que parece. La ruta GULO depende mucho de la capacidad de entrega y está influenciada por varios factores. Con la edad, la actividad enzimática GULO disminuye. En enfermedades hepáticas crónicas o carga hepática, la disponibilidad de sustratos y la actividad enzimática se reducen. En infecciones agudas, inflamación crónica y estrés oxidativo, la vitamina C producida endógenamente se consume más rápido de lo que la síntesis puede mantenerse. Con un entrenamiento intensivo o animales de trabajo, la carga oxidativa aumenta con un resultado similar. [4] Hesta et al. (2009) demostraron en un estudio controlado en perros sanos que la suplementación con vitamina C mejoró significativamente la capacidad antioxidante y los parámetros inmunitarios, incluso en animales que teóricamente producen suficiente endógeno. [5]
¿Cuándo es útil la suplementación en animales que producen vitamina C por sí mismos?
La síntesis endógena de vitamina C en perros y gatos no es ilimitada. Con la vejez, las enfermedades crónicas, los problemas hepáticos, las infecciones, el estrés crónico y las altas cargas oxidativas, la demanda supera la capacidad de producción. La suplementación en estas situaciones está mecanísticamente bien fundamentada, aunque el animal en principio sea capaz de producir vitamina C por sí mismo. El principio es similar al glutatión: también se produce de forma endógena, pero en enfermedades crónicas es estructuralmente insuficiente para la necesidad actual.
Formulación liposómica: El desafío de la biodisponibilidad resuelto
La vitamina C oral convencional presenta un problema farmacocinético fundamental: la absorción ocurre mediante transportadores de vitamina C dependientes de sodio (SVCT1 en el intestino, SVCT2 en tejidos) que saturan aproximadamente 200 mg por dosis en humanos. A dosis más altas, la fracción de absorción disminuye progresivamente y el exceso se excreta renalmente. [6] Esto hace que la vitamina C oral convencional a dosis terapéuticas más altas sea ineficiente.
La encapsulación liposomal aborda este problema mediante una vía alternativa de absorción. Las vesículas fosfolípidas protegen el ascorbato de la degradación oxidativa en el tracto gastrointestinal y facilitan su absorción mediante endocitosis y fusión con la mucosa intestinal, en gran medida independiente de los transportadores saciables de la SVCT. Una revisión publicada en Basic and Clinical Pharmacology and Toxicology (Carr et al., 2025) analizó diez estudios sobre la biodisponibilidad de la vitamina C liposomal y concluyó que las formas liposómicas proporcionan consistentemente concentraciones plasmáticas y valores de AUC más altos que las preparaciones orales no liposomales a dosis similares, con los efectos más fuertes en dosis más altas. [7]
Las cuatro funciones principales de la vitamina C
El ascorbato neutraliza directamente las especies reactivas de oxígeno y regenera la vitamina E oxidada y el glutatión para devolverlas a sus formas activas. Esencial para el estrés oxidativo crónico debido a infecciones, inflamaciones o exposición tóxica. [2]
La vitamina C es un cofactor esencial para la prolila y la lisil hidroxilasa, las enzimas que forman la hidroxiprolina y la hidroxilisina en el procolágeno. Sin una vitamina C adecuada, la formación normal de colágeno no es posible, afectando a la piel, las articulaciones, los vasos sanguíneos y la cicatrización de heridas. [8]
La vitamina C estimula la proliferación y función de neutrófilos, macrófagos y linfocitos. Promueve la capacidad fagocítica de los macrófagos, estimula la producción de interferones y apoya la respuesta de las células B y T en las infecciones. [9]
El ascorbato apoya la desintoxicación en fase II del hígado y tiene actividad quelante directa para metales pesados como plomo, cadmio y mercurio. Acelera la excreción renal de complejos metálicos unidos y protege el ADN tisular del daño oxidativo inducido por metales pesados. [10]
Aplicaciones veterinarias y humanas
Enfermedades infecciosas y disfunción inmunitaria
En infecciones agudas, los neutrófilos consumen grandes cantidades de vitamina C en la fagocitosis y el estallido oxidativo. Las concentraciones plasmáticas disminuyen rápidamente tras la infección y se recuperan lentamente. La suplementación en la infección activa apoya el conjunto de neutrófilos, reduce el daño oxidativo del tejido derivado de la respuesta inmunitaria y acorta el tiempo de recuperación. En gatos con infecciones crónicas por el virus del herpes y en perros con infecciones recurrentes, la suplementación con vitamina C es mecánicamente relevante como complemento al tratamiento antiviral y antibiótico. [9]
Trastornos articulares y reparación del colágeno
En la osteoartritis y otros desgastes articulares, la descomposición del colágeno es un proceso central. La vitamina C no solo apoya la síntesis de nuevo colágeno mediante la función de los cofactores, sino que también protege directamente el colágeno existente de la descomposición oxidativa causada por los radicales libres producidos en la inflamación articular. [8] La vitamina C en dosis altas ha demostrado reducción del dolor en estudios clínicos en personas con artrosis mediante la inhibición de la condrocitoptosis y la reducción de la producción de IL-1 beta.
Desintoxicación hepática y toxicidad por metales pesados
En caso de exposición crónica a toxinas ambientales, pesticidas o metales pesados, la vitamina C es un suplemento comprobado para los protocolos de desintoxicación hepática. El ascorbato tiene actividad quelante directa para plomo, mercurio y cadmio, y acelera la eliminación renal de los vasos metálicos ascorbatos. En perros que viven en entornos estresados o que son tratados durante largos periodos con medicación que causa tensión hepática, la suplementación con vitamina C tiene sentido mecanicista. [10]
Recuperación postoperatoria y cicatrización de heridas
La vitamina C es esencial en todas las fases de la cicatrización de heridas: en la fase inflamatoria como antioxidante para proteger el tejido reparador, en la fase proliferativa como cofactor para la síntesis de colágeno y en la fase de remodelación para la organización del colágeno maduro. Los requerimientos postoperatorios de vitamina C aumentan por el estrés oxidativo combinado de la anestesia, el daño quirúrgico en el tejido y el proceso de recuperación. [11]
Protocolo intestinal: protección antioxidante en la degradación de biofilm
En el Protocolo de Cuidado Intestinal NGD, la vitamina C liposomal es un componente fijo de la fase 1. La degradación del biofilm libera toxinas bacterianas y endotoxinas (LPS) que aumentan temporalmente considerablemente la carga oxidativa del epitelio intestinal y el hígado. La vitamina C proporciona protección antioxidante directa durante este proceso y apoya la eliminación hepática de toxinas liberadas mediante la desintoxicación en fase II. La formulación liposomal garantiza concentraciones celulares adecuadas incluso con la mayor necesidad durante la fase de limpieza.
Ámbito de aplicación Vitamina C liposómica: perro, gato y humano
Apoyo inmunitario en enfermedades infecciosas y disfunción inmunitaria crónica. Soporte articular mediante síntesis de colágeno en osteoartritis y problemas articulares. Salud de la piel, cicatrización de heridas y recuperación postoperatoria. Desintoxicación hepática en caso de carga tóxica y exposición a metales pesados. Protección antioxidante como parte de la fase 1 del Protocolo Intestinal. Animales senior con mayor carga oxidativa y reducción de la síntesis endógena. Animales con problemas hepáticos en los que la producción endógena de vitamina C se reduce. Un amplio apoyo antioxidante diario para complementar la dieta.
Conclusión
La vitamina C es una de las moléculas más fundamentales en la biología celular: antioxidante, cofactor de colágeno, modulador inmunitario, regenerador de redes antioxidantes y facilitador de desintoxicación, todo al mismo tiempo. En perros y gatos que teóricamente producen vitamina C por sí mismos, la producción endógena en enfermedades, la vejez y el estrés crónico es estructuralmente insuficiente. La formulación liposomal maximiza la biodisponibilidad cuando se administra por vía oral y permite alcanzar dosis efectivas más altas sin las limitaciones de la vitamina C oral convencional.
La vitamina C liposomal de NGD Care es ampliamente aplicable, desde el apoyo básico de antioxidantes diarias hasta la suplementación terapéutica dirigida en infecciones, desintoxicación y recuperación postoperatoria. Siempre en consulta con un veterinario (integrador) en caso de quejas complejas o graves.
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Literatura
- Carr AC, Maggini S. Vitamina C y función inmunitaria. Nutrientes. 2017; 9(11):1211.
- Foyer CH, Noctor G. Ascorbato y glutatión: el corazón del núcleo redox. Fisiología vegetal. 2011; 155(1):2–18. [Ciclo de regeneración ascorbato-glutatión; mecanismo aplicable a sistemas mamíferos]
- Nishikimi M, Fukuyama R, Minoshima S, entre otros. Clonación y mapeo cromosómico del gen no funcional humano para la L-gulono-gamma-lactona oxidasa, la enzima para la biosíntesis del ácido L-ascórbico ausente en el hombre. J Biol Química. 1994; 269(18):13685–13688.
- Young JI, Zuchner S, Wang G. Regulación del epigenoma por vitamina C. Annu Rev Nutr. 2015; 35:545–564. [Vitamina C para aumentar el estrés oxidativo y el estrés]
- Hesta M, Ottermans C, Krammer-Lukas S, et al. El efecto de la suplementación con vitamina C en perros sanos sobre la capacidad antioxidante y los parámetros inmunitarios. J Anim Physiol Anim Nutr. 2009; 93(1):26–34.
- Padayatty SJ, Sun H, Wang Y, et al. Farmacocinética de la vitamina C: implicaciones para uso oral e intravenoso. Ann Interna en Medicina. 2004; 140(7):533–537.
- Carr AC, y otros. ¿Las formulaciones liposómicas de vitamina C tienen mejor biodisponibilidad? Una revisión de alcance que identifica las futuras líneas de investigación. Toxicol básico de clin farmacol. 2025. doi:10.1111/bcpt.70067. [Revisión más reciente de la dotación Biodisponibilidad de la vitamina C liposómica, 2025]
- DePhillipo NN, Aman ZS, Kennedy MI, etc. Eficacia de la suplementación con vitamina C en la síntesis de colágeno y el estrés oxidativo tras lesiones musculoesqueléticas: una revisión sistemática. Ortopeda J Sports Med. 2018; 6(10):2325967118804544.
- Hemilä H, Chalker E. Vitamina C para prevenir y tratar el resfriado común. Cochrane Database Syst Rev. 2013; (1):CD000980.
- Patrick L. Metales tóxicos y antioxidantes: Parte II. El papel de los antioxidantes en la toxicidad por arsénico y cadmio. Altern Med Rev. 2003; 8(2):106–128.
- Guo S, DiPietro LA. Factores que afectan a la cicatrización de heridas. J Dent Res. 2010; 89(3):219–229.
Esta información es de carácter educativo y se basa en la literatura científica disponible. Los estudios mencionados no siempre son directamente veterinarios ni específicos de la formulación aquí descrita. Este texto no sustituye una consulta veterinaria y no contiene ninguna afirmación terapéutica.