Införandet
Svamp har blivit en oumbärlig del av snabbköpet de senaste åren. De används alltmer i köket. Förutom de välkända svamparna och portobellos finns ostronskivlingar, shiitake, karljohansvampar och lejonmane i allt större utsträckning på hyllorna. Svamp är kalorisnål och innehåller mycket protein, vitaminer och olika mineraler. Eftersom smaken är god blir dessa svampar allt populärare i köket. Svampen föreslås också i allt högre grad som ersättning för kaffe.
Sedan ett antal år tillbaka har medicinska svampar blivit mer och mer kända och har verkligen upptäckts som supermat. Inom kinesisk och ayurvedisk medicin upptäcktes svampar och användes i stor utsträckning för tusentals år sedan. I Shennong Bencao-jing (en kinesisk örtmedicinbok från 2: a århundradet f.Kr.) hade 6 svampar redan beskrivits som ”kejserlig ört”. För ungefär 50 år sedan började de vetenskaplig forskning om medicinska svampar i Kina.
Västvärlden ligger efter när det gäller denna mykoterapi. I Nederländerna började vi upptäcka en annan svampart på 90-talet. De så kallade magiska svamparna. Dessa svampar innehåller naturligt ämnen som har hallucinogena effekter. Svamparna tillhör släktet Psilocybe och kan också hittas i naturen (bland annat den spetsiga Liberty-mössan, som är vanlig bland våra gräsmarker). Sedan 2008 har magiska svampar omfattats av opiumlagen och säljs därför inte längre i smartshops.
De medicinska (icke-psykoaktiva) svamparna börjar nu avancera i västvärlden, via köket, som superfood till kosttillskott. Det finns mer än 700 svampar som innehåller hälsofrämjande ämnen. De mest kända medicinska svamparna som används i Nederländerna är Lion’s Mane, Cordyceps, Reishi, Chaga, Maitake och Shiitake.
Vi har också använt medicinska svampar på vårt veterinärcenter i cirka 10 år. Används främst för cancer och immunproblem. Men med tanke på de olika effekterna och indikationerna för de olika svamparna gör vi dem inte rättvisa. I 2 år har vi utvecklat våra egna svamptillskott (till salu på www.NGDCare.nl). Vi har valt att bearbeta massan i kombination med mycelet till en liposomal produkt. En komplicerad process som gör vår produkt unik. Svampar absorberas relativt dåligt i cellerna och blodomloppet. Eftersom vi har införlivat svamparna i en liposom absorberas de aktiva substanserna bättre och frisättningen är mer stabil. Detta innebär att de liposomala svamparna har en ännu bättre och mer potent effekt jämfört med andra produkter.
Mekanism
Svamp har ett högt näringsvärde och innehåller mycket proteiner, essentiella aminosyror, fetter, oljor, vitaminer (inklusive Vit B, C) och mineraler (inklusive koppar, zink, järn).
Det finns ett antal ämnen som är ansvariga för effekten av de medicinska svamparna. Polysackarider, enzymer, terpener och fenoler har den största bioaktiva effekten i svamparna.
Svampar består huvudsakligen av polysackarider. De är flera sockerkedjor som bildar komplexa kolhydrater. Dessa är kroppens byggstenar. Polysackarider inkluderar betaglukaner. Betaglukaner stärker immunförsvaret genom att aktivera makrofager och hämma tumörtillväxt. Polysackarider har en antioxidant effekt och har en anticancer, antidiabetisk, antiinflammatorisk, antimikrob och immunstimulerande aktivitet. Varje svamp har sina egna aktiva glukaner som Lentinan (i Shiitake) och ganoderan A och B (i Reishi).
Triterpenerna är en del av terpenerna och hämmar tumörtillväxt, ökar antitumörtoxiciteten och hämmar tumörmetastaser. De inducerar naturliga mördarceller. De är antioxidanter och är antiinflammatoriska. Alla svampar innehåller också andra triterpener, till exempel Reishi som innehåller ganoderic acid, lucidenic acid och lanostani-typ triterpensyra. Chaga innehåller till exempel mycket ergosterol och ergosterolperoxid.
Fenoler har också en antioxidant effekt och inaktiverar metaller. Olika typer av fenoler inkluderar fenolsyra, polyfenoler, flavonoider, tanniner och andra.
Svampar producerar också många bioaktiva enzymer, proteiner och peptider (lektin och andra). Dessa har också svampdödande, antivirala och antiinflammatoriska effekter.
Varje medicinsk svamp har sin egen unika kombination av ovanstående bioaktiva ämnen och därför sitt eget unika verkningsspektrum. Många svampar har en överlappande effekt, men andra har sin egen unika effekt.
Indikationer
Som ett resultat är svampar indicerade för många tillstånd och symtom.
Nedan finns en lista, men absolut inte uttömmande.
Reumatism, allergier, immunproblem, autoimmuna sjukdomar, hudproblem, mag- och tarmproblem, diabetes, leversjukdom, kolesterol, blodtryck, problem med urinblåsan, dödande effekt mot bakterier, virus, jäst och svamp, neurodegenerativa sjukdomar, cancer, stöd med kemoterapi och strålning.
Svamp blandningar
Eftersom jag tror väldigt mycket på synergin mellan olika svampar har vi valt att göra 2 kombinationer av svamp. Blanda 1 och blanda 2. Jag kommer att gå lite djupare in på effekten av de specifika svamparna nedan.
Den första kombinationen (Mushroom Mix 1) innehåller svamparna Agaricus, coriolus, maitake och shiitake.
Agaricus blazei Murill
Agaricus blazei Murill är släkt med den vanliga svampen (Agricus bisporus) och kallas mandelsvamp eftersom denna svamp har en karakteristisk mandelsmak. Agaricus Blazeihar den högsta koncentrationen av betaglukaner av de medicinska svamparna, vilket gör den till den starkaste immunstimulerande och anticancereffekten. Dessutom hämmar Agaricus enzymet aromatas och hämmar därmed syntesen av östrogener. Forskning tyder på att svampen har antidiabetiska, antiangiogenes, apoptotiska och antiproliferativa effekter. Dessutom stöder det ämnesomsättningen genom att minska vikt, kroppsfett, glukos och kolesterolnivåer. Agaricus används för allergier, influensa influensavirus, hudåkommor, mag- och tarmproblem, njur- och leverproblem, diabetes, högt blodtryck, sköldkörtelproblem, cystit, bronkit, artrit, neuropati och hos människor används den också för MS, reumatism, Alzheimers sjukdom och fibromyalgi. Agaricus är också i första hand en svamp som används mot cancer. Speciellt för tumörer i bröstkörtlarna, bukspottkörteln, urinblåsan, tarmen, huden, levern, lungorna, blodet och prostatan. I Japan, Kina och Brasilien är denna medicinska svamp officiellt registrerad för behandling av cancer.
Grifola Frondosa
Maitake (Grifola Frondosa) växer på ekar och kallas också för ”svamparnas kung”, eftersom den kan väga upp till 45 kg. De aktiva substanserna är betaglukaner, alfaglukaner och MZF (Maitake Z Fraction). I Kina och Japan har det använts i 3000 år och ses som ett mer kraftfullt immunstimulerande medel än shiitake. Maitake används för sin antivirala effekt vid diabetes, högt blodtryck, kolesterol och fetma. Cancer. När det gäller cancer forskar man på maligna melanom, prostatacancer, urinblåse- och bröstcancer.
Lentinula Edodes
Shiitake (Lentinula Edodes) har lentinan och eritadenin som aktiva ingredienser. Siitake främjar produktionen av serotonin, histamin och katekolamin. Det harmoniserar hypotalamus-hypofys-binjureaxeln. Shiitake (Lentinula Edodes) har indikationer på diabetes, allergier, osteoporos och reumatism. Sänker kolesterol och olika HPV-relaterade tumörer (vaginal-, penis-, anal- och halscancer). I Japan administreras Shiitake intravenöst mot HIV och cancer. Många studier har visat att shiitake har en antitumör- och antimetastaserande effekt, fungerar synergistiskt med andra kemoterapeutiska medel och är livsförlängande. Den har en antibakteriell och antiviral effekt. Shiitake har dålig biotillgänglighet och snabb ämnesomsättning. Det administreras ofta intravenöst eller intraperitonealt.
Coriolus versicolor
Coriolus versicolor, eller kalkonsvans, är en medicinsk svamp som växer ofta i Nederländerna. Detta är också den mest förskrivna medicinska svampen. Coriolus används för autoimmuna sjukdomar, reumatism, borrelia, kolit, bronkit och olika tumörer. Coriolus har använts i århundraden för att behandla leversjukdomar och levercancer. Mycket forskning har gjorts på tumörer i mage, tjocktarm, matstrupe, hals, lunga och bröstkorg och används effektivt för dessa tumörer i Kina och Japan. Det har också en god effekt mot HPV-viruset och relaterade tumörer (inklusive livmoderhalscancer). Dessutom används leukemi. Dessutom skyddar det nerverna och minskar nervinflammation och minskar blodsockret vid diabetes.
Den andra kombinationen (Mushroom Mix 2) innehåller lejonmane, chaga, cordyceps och reishi.
Hericium Erinaceus
Lejonman, eller Hericium Erinaceus , är kanske den vackraste medicinska svampen när det gäller utseendet. Den ser ut som lejonmanen, därav namnet Lejonmanen. Specifik verkan av lejonmanen är skydd och reparation av nervvävnad (stöder produktionen av myelin). Det används därför för neurologiska och neurodegenerativa sjukdomar. Men det stimulerar också koncentration och minne. Dessutom har det en balanserande effekt på signalsubstanserna noradrenalin, serotonin och dopamin, vilket gör att det minskar stress och förbättrar humöret. Dessutom har det en stödjande effekt på mag- och tarminflammation (IBS, IBD, Crohns sjukdom) och magsår (även på infektion av Helicobacter Pylori).
Inonotus Obliquus
Chaga (Inonotus Obliquus) har varit känd i Sibirien som ett läkemedel mot cancer sedan medeltiden. Eftersom bönderna där huvudsakligen drack chaga-te istället för kaffe på grund av kostnaderna, var andelen cancerfall extremt låg. Chaga växer på björken och ser ut som en cancertumör genom att den har en hård svart sprucken svart exteriör med en ljusorange insida. Den orsakar också döden för sin värd, björken. De bioaktiva ämnena i Chaga är beta D-glukaner, polysackarider, fytosteroler, betulinol och betulinsyra och har starka antioxidativa, antimurala och antivirala effekter. Dessutom är Chaga en adaptogen och har en gynnsam effekt på nervsystemet, det kardiovaskulära systemet, det endokrina systemet och mag-tarmsystemet. Chaga används för följande tumörer. Hudcancer, matstrupe, halscancer, tjocktarmscancer, levercancer, prostatacancer och skelettcancer. Chaga har även en lugnande, lugnande och stressreducerande effekt. Chaga stöder mag-tarmsystemet.
Cordyceps Sinensis
Cordyceps sinensis kallas larvsvampen. Detta beror på att denna svamp växer i naturen på insekter och larver (främst på larven av en mal). Cordyceps innehåller höga halter av cordycepin och cordycepisksyra. Dessa ämnen ger bättre energi, uthållighet, sexuell prestanda (libidoförstärkare), fördröjning av ålderdom och lägre kolesterol. Ytterligare specifika indikationer för Cordyceps är stressreducering och reglering av hormonnivåer. Ytterligare indikationer är specifikt lungsjukdomar och diabetes, kognitiva störningar och olika former av cancer som bröstcancer, urinblåsecancer och sköldkörtelcancer och det har en positiv effekt att minska biverkningarna av kemoterapi.
Ganoderma lucidum
Reishi (Ganoderma lucidum) har kallats ”odödlighetens gudomliga svamp” och har använts i 4000 år för att förlänga och främja livskvaliteten. Mycket forskning har gjorts om effekterna av Reishi. Reishi har ett mycket brett spektrum av åtgärder. Det används för lungsjukdomar, kroniskt trötthetssyndrom, neurologiska störningar, hudproblem, diabetes, allergier och har en immunmodulerande, njurskyddande, leverskyddande och blodtryckssänkande effekt. Dessutom förbättrar det problem med de nedre urinvägarna. Det har en lindrande effekt på kemoterapi och förstärker effekterna på strålning. Det har också en förbättrad effekt på kemoterapi för äggstockscancer (Cisplatin) och har en undertryckande effekt på kolorektalt adenom och hepatocellulärt karcinom. Dessutom har den en applikation för urinblåsecancer, prostatacancer, tjocktarmscancer, bröstcancer och leukemi.
Biverkningar
Flera svampar har milda biverkningar som illamående och diarré i höga doser. Dessutom har sömnlöshet och leverskador rapporterats som biverkningar. Leverenzymer kan också öka när svamp används. Detta är dock också kopplat till mängden giftiga metaller i svampen. Vilda svampar kan innehålla många giftiga metaller som arsenik, bly, kadmium och kvicksilver. Svampar har också förmågan att absorbera radioaktiva ämnen.
Hos människa har svullnad av läppen observerats (cheilit).
Kontraindikationer
Överkänslighet mot svamp
På grund av svampens immunstimulerande effekt är den kontraindicerad vid organtransplantationer.
Agaricus blazei har östrogenliknande aktivitet. Personer med hormonkänslig cancer bör vara försiktiga med detta. Det finns dock studier som tyder på att tumörtillväxt av bröstvävnad inte påverkades negativt av Agaricus blazei.
Interaktioner
Svampar interagerar med enzymet CYP450 (cytokrom P450). CYP450 består av 57 olika enzymer som är involverade i oxidation och nedbrytning av läkemedel och toxiner. Agaricus hämmar enzymet CYP3A4 och kan därför påverka koncentrationen av läkemedel som metaboliseras av detta enzym. 30-50% av läkemedlen metaboliseras av CYP3A4. Detta inkluderar mediciner som antikoagulantia, immunsupressiva medel, kemoterapi, cytostatika, antidepressiva medel, antipsykotika, opiater, bensodiazepiner, kalciumkanalblockerare, antihistaminer, glukokortikoider. Reishi hämmar enzymerna CYP2E1, CYP1A2 och CYP3A. Den kliniska relevansen av interaktionen med CYP450 är vidare okänd och har ännu inte undersökts i forskning.
På grund av dess kolesterolsänkande, blodsockersänkande, blodtryckssänkande, hormon-, immunstärkande och antiinflammatoriska effekt påverkar det den vanliga medicineringen som ges av denna anledning.
Slutsats
Svamp har en fin bred effekt på olika processer i kroppen. Som ett resultat har de också en mycket bred indikation för sjukdomar. Eftersom vi har gjort 2 kombinationer som har en synergistisk effekt.
Svampblandningen 1 är speciellt indicerad för allergier, autoimmuna problem och cancer.
Svampblandning 2 har en mer adaptogen effekt på stress- och ångestdämpande svampar och har en större effekt på mag- och tarmkanalen och nervsystemet. Faktum kvarstår att alla medicinska svampar som används har en effekt på immunförsvaret och cancer, samt en antioxidativ, antiinflammatorisk, antibakteriell och antiviral effekt. Det betyder att du också kan välja att ge båda blandningarna tillsammans och du kan också öka dosen utan problem för en bättre effekt.
Litteratur som används
1-Medicinska svampar som en ny källa till naturliga terapeutiska bioaktiva föreningar, Elkhatee et al. 2019
2-https://www.drugs.com/npp/lion-s-mane-mushroom.html
3-Medicinska svampar och läkemedel. Han Siem, 2020
4-Medicinska svampar, Dr.Michiels. 2014
5-https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92757/ (på engelska)
6-Medicinska svampar, Ett nytt perspektiv på läkning, Peter van Ineveld
7-https://www.igene.nl/medicijnresponse/cyp3a4-enzyme
8-https://nutrigenomicsinc.com/agaricus-blazei.php
9-Den medicinska svampen Agaricus blazei Murrill: Genomgång av litteratur och farmako-toxikologiska problem. F.Firenzuoli et al.
10-Farmakologisk och terapeutisk potential för Cordyceps med särskild hänvisning till Cordycepin, Hardeep et al.
