Vitalpilze
Einleitung Pilze sind in den letzten Jahren aus dem Supermarkt nicht mehr wegzudenken. In der Küche kommen sie immer häufiger zum Einsatz. Neben den bekannten Pilzen und Portobellos sind zunehmend auch Austernpilze, Shiitakes, Steinpilze und Löwenmähne in den Regalen zu finden. Pilze sind kalorienarm und enthalten viel Eiweiß, Vitamine und verschiedene Mineralstoffe. Auch weil der … Weiterlesen …