La nutrición es la base de la salud, tanto en humanos como en animales. Cada vez más personas son conscientes de las opciones saludables y, afortunadamente, esa atención también está creciendo para perros y gatos. Porque al igual que nosotros, los animales también se benefician de una alimentación acorde con su naturaleza y constitución.
Nutrición en la medicina china
En la Medicina Tradicional China (MTC), el estómago y el bazo juegan un papel central. Convierten los alimentos en Qi (energía), Wei Qi (defensa) y Xue (sangre). Cuando estos órganos son fuertes y reciben la nutrición adecuada, se crea equilibrio y vitalidad.
Si el bazo o el estómago se debilitan por alimentos demasiado pesados, fríos o altamente procesados, esto puede provocar una reducción de la energía, diarrea o formación de moco. En la medicina tradicional china, los alimentos tienen una temperatura (fría, neutra, tibia, caliente) y un sabor (dulce, agrio, salado, amargo, picante). Estas cualidades influyen en cómo reacciona el cuerpo. Por ejemplo, las croquetas se consideran “dulces» y “calientes»: estresantes para el bazo y secantes para el cuerpo.
Los carnívoros requieren una nutrición diferente
Los perros, gatos y hurones son carnívoros. Sus dientes, ácido estomacal e intestino corto están completamente en sintonía con la carne. En la naturaleza, comen presas completas con músculos, huesos, órganos y contenido intestinal. Los humanos, por otro lado, son omnívoros y pueden digerir bien los carbohidratos.
La diferencia: los perros y los gatos carecen de enzimas para descomponer los granos. Cuando se les alimenta con muchos granos, como en la mayoría de las croquetas, su digestión se vuelve más desequilibrada.
Fragmentos: prácticos, pero pesados
Las croquetas son prácticas, tienen una larga vida útil y son fáciles de alimentar. Pero la base suele ser harina de carne y granos que se calientan a 200 °C. Esto provoca oxidación y reacciones de Maillard, que hacen que se pierdan nutrientes y se liberen sustancias que pueden desencadenar reacciones inflamatorias.
Además, las croquetas no contienen enzimas ni bacterias que contribuyan a una flora intestinal saludable. Según la medicina tradicional china, este tipo de alimentos provoca calentamiento, deshidratación (deficiencia de Yin) y formación de moco, con molestias como diarrea, picazón, alergias y resistencia reducida.
Hay mejores variantes, como croquetas prensadas en frío o liofilizadas. Estos están menos procesados, pero siguen siendo productos de harina y no encajan de manera óptima con la naturaleza de los carnívoros.
Carne fresca: más cerca de la naturaleza
La carne cruda (KVV – carne fresca lista para comer) está mucho más en línea con la dieta natural. Contiene carne, huesos y órganos en las proporciones adecuadas y se almacena congelado, lo que conserva los nutrientes.
En la medicina tradicional china, el KVV se considera más nutritivo y neutro para el Qi del bazo. Para los animales jóvenes y mayores, es aconsejable calentar la carne brevemente (al baño María), para que la digestión no se debilite con el frío.
Además de KVV, puedes alternar con huesos, trozos de callos o animales de presa. Esto apoya los dientes, reduce el estrés y fortalece el Qi del bazo porque el cuerpo tiene que hacer un esfuerzo para masticar y digerir.
Variedad y verduras
Una buena pauta es 80% carne y 20% verduras. Las verduras proporcionan fibra y prebióticos que nutren el microbioma intestinal. Piense en calabaza en otoño, calabacín en verano o verduras de hoja verde como espinacas y escarola.
La fruta también está permitida ocasionalmente, pero con moderación y adaptada a la especie animal. Esté atento a las variedades venenosas como las uvas, el aguacate y las cebollas.
Cantidad y edad
Perro/gato adulto: 20-30 g de carne fresca por kg de peso corporal al día
Cachorro/gatito: 40-60 g por kg de peso corporal
Muchos perros parecen tener más hambre cuando cambian a carne fresca. Esto se debe a que las croquetas se digieren más lentamente y siempre mantienen el estómago lleno. Agregar verduras puede ayudar a una saciedad adicional sin sobrealimentar.
Para cachorros y personas mayores, se aplica lo siguiente: caliente las comidas ligeramente, para que el Qi del bazo no se vea sobrecargado.
BARF y compóngase
Además de KVV, también puede optar por BARF (huesos y alimentos crudos). Aquí usted mismo elabora el menú con huesos de carne, carne muscular, carne de órganos, verduras y, a veces, frutas o nueces. Regla más importante: variación. Visto en un mes, todo debería estar completo.
Una guía:
50% hueso de carne
20-30% de carne muscular
10-20% de órganos
10-20% de frutas/verduras
Preferiblemente utilizar carne orgánica y productos de temporada. Evite la carne de cerdo debido al riesgo del virus Aujeszky.
Nutrición y microbioma intestinal
El microbioma intestinal es esencial para la resistencia, la energía e incluso el comportamiento. La alimentación unilateral alimenta solo una pequeña proporción de bacterias, lo que reduce la diversidad. Menos diversidad = menos resiliencia.
Al alternar especies animales y vegetales, siempre ofrece nuevos nutrientes y fibra. Esto apoya tanto la flora intestinal como el bazo y el estómago según la MTC, y proporciona equilibrio y vitalidad.
Conclusión
La comida es más que combustible. Es energía, equilibrio y salud. Para perros y gatos, esto significa: alimentos que están en línea con su naturaleza de carnívoros, y que, en la visión de la medicina china, fortalecen el Bazo y el Estómago.
Con alimentos crudos y variados, complementados con verduras y material de masticación, le das a tu animal la mejor base para una vida sana y vital.