Huile de Calanus :
pourquoi ce n’est pas seulement de l’huile de poisson et quelle est la différence pour votre chien ou chat
Des joints qui se craquent. Inflammation chronique de faible intensité qui survient partout en même temps. Une peau ou un manteau qui ne devient jamais vraiment beau. Les compléments d’oméga-3 sont recommandés depuis des années, mais la plupart des huiles de poisson n’atteignent jamais le niveau où elles devraient agir. L’huile de calanus agit différemment. Voici pourquoi.
Par Stefan Veenstra DVM
Qu’est-ce que l’huile de calanus et pourquoi est-elle différente ?
Calanus finmarchicus est un petit crustacé, un copépode, qui se trouve en nombre énorme dans l’océan Atlantique Nord. Il constitue la base du réseau alimentaire marin arctique et constitue la source de nourriture pour le hareng, les jacquiers, les baleines et les oiseaux marins. L’huile extraite de cet organisme est la seule huile marine commercialement disponible dans laquelle plus de 80 % des acides gras sont liés sous forme d’esters de cire.
Dans l’huile de poisson classique, les acides gras oméga-3 sont liés sous forme de triglycérides. Dans l’huile de krill sous forme de phospholipides. Dans l’huile de calanus, sous forme d’esters cireux : acides gras estérifiés avec des alcools d’acides gras à longue chaîne. Cette forme de liaison détermine la rapidité avec laquelle l’huile est digérée, où dans l’intestin les acides gras sont libérés et quels récepteurs ils activent. Et cela fait une différence considérable.
À quoi aide l’huile de calanus ?
L’huile de Calanus est largement applicable chez les chiens et les chats, ainsi que chez l’humain. Les trois applications les plus courantes en pratique :
Arthrose, dysplasie de la hanche, raideur et douleurs articulaires. Les acides gras oméga-3 inhibent la synthèse des prostaglandines et des leucotréènes qui favorise l’inflammation articulaire. L’huile de Calanus atteint les tissus articulaires plus efficacement que l’huile de poisson standard.
Peau sèche, eczéma, poils ternes et grattements excessifs. Les acides gras oméga-3 améliorent la fonction barrière de la peau et réduisent le seuil inflammatoire qui provoque les démangeaisons.
Inflammation légère qui met de l’épreuve sur plusieurs systèmes d’organes. L’huile de Calanus, via l’activation du récepteur GPR120, module la voie de signalisation NF-kB qui entraîne la plupart des processus inflammatoires chroniques.
Huile de Calanus vs Huile de poisson : Qu’est-ce qui fait la différence ?
| de Calanus | de poisson | de krill | Huile d’algues | |
|---|---|---|---|---|
| de liaison | Esters cirés (80 %+) | Triglycérides | Phospholipides | Triglycérides |
| Libération dans l’estomac | Lentement, distal | Rapide, proximal | Motif d’appel | Rapide, proximal |
| de GPR120 | ✅ Optimal | Limité | Modéré | Modéré |
| de l’EPA | Présent | Haut | Présent | Faible à absent |
| DHA | Présent | Haut | Présent | ✅ Élevé (source primaire) |
| Astaxantine | ✅ Oui (couleur rouge) | Non | Little | Non |
| SDA pour chats | ✅ Contenu | Low | Low | Absent |
| Adapté aux véganes | Non | Non | Non | ✅ Oui |
| Durabilité | ✅ <0,01 % de la biomasse récoltée | Variable | Bien | ✅ Excellent (adulte) |
Une brève explication de l’huile d’algues : les algues sont le producteur originel d’oméga-3 dans la chaîne alimentaire. Les poissons deviennent riches en EPA et DHA parce qu’ils mangent des algues. L’huile d’algues va à la source. C’est la seule source d’oméga-3 entièrement végétale et durable avec une teneur significative en DHA, ce qui le rend intéressant pour les personnes qui se nourrissent végétalien et comme alternative chez les animaux sensibles aux poissons. Cependant, la teneur en EPA dans l’huile d’algues est faible voire absente dans la plupart des produits commerciaux, et la forme de liaison cire-ester qui rend l’huile de calanus unique est totalement inexistante. L’huile d’algues est donc forte pour le soutien cérébral via le DHA, mais moins adaptée comme complément anti-inflammatoire large que l’huile de calanus.
La science derrière l’opération
GPR120 : le récepteur que l’huile de poisson n’atteint pas correctement
GPR120, également appelé FFA4, est un récepteur sur les macrophages, les cellules intestinales, les cellules graisseuses et les cellules pancréatiques. L’activation de ce récepteur par les acides gras oméga-3 inhibe les voies de signalisation NF-kB et JNK qui favorisent la production de cytokines pro-inflammatoires telles que TNF-alpha, IL-6 et IL-1beta. C’est le mécanisme central derrière l’action anti-inflammatoire des oméga-3.
GPR120 est le plus fortement exprimé dans la partie distale de l’intestin. Les esters de cire se décomposent plus lentement que les triglycérides et libèrent des acides gras oméga-3 plus loin en arrière. Ce sont essentiellement des molécules naturelles à libération lente qui délivrent les acides gras là où la réponse des récepteurs est la plus forte. L’huile de poisson classique libère la majeure partie des oméga-3 par proximalité, bien avant qu’elle n’atteigne ces récepteurs.
Étude animale · Journal of Nutrition 2014 · Esters de cire vs esters éthyliques EPA/DHA
Höper et al. ont montré que les esters cireux issus de l’huile de calanus amélioraient les effets métaboliques de manière plus significative chez les souris atteintes d’obésité induite par l’alimentation qu’une dose équivalente d’EPA et de DHA sous forme d’esters éthyliques. L’huile de Calanus réduisait la masse des cellules graisseuses, la résistance à l’insuline et l’inflammation cardiovasculaire à des doses significativement plus faibles d’EPA et de DHA par gramme de produit.
SDA : l’oméga-3 que les chats peuvent utiliser
Les chats ne possèdent pas l’enzyme delta-6-désaturase et ne peuvent pas convertir l’ALA des huiles végétales en EPA. L’acide stéaridonique (SDA) contenu dans l’huile de calanus saute cette étape et fournit un oméga-3 que les chats peuvent utiliser immédiatement. Les compléments d’oméga-3 d’origine végétale offrent donc très peu d’effet thérapeutique sur les chats. L’huile de Calanus l’est.
Astaxantine : couleur rouge, puissant antioxydant
La couleur rouge de l’huile de calanus provient de l’astaxanthine, l’un des antioxydants les plus puissants que l’on trouve dans la nature. L’astaxanthine protège les acides gras polyinsaturés présents dans l’huile contre l’oxydation. L’huile de Calanus est donc plus stable que l’huile de poisson classique, qui devient rapidement rance. L’astaxanthine possède également ses propres propriétés anti-inflammatoires et neuroprotectrices.
Critique · Frontières en pharmacologie 2020 · Esters de cire et effets sur la santé
Schots et al. ont décrit les propriétés uniques de l’huile d’ester cireux : effets anti-inflammatoires via GPR120 au-delà de l’EPA et DHA seuls, effets anti-athérogènes via une réduction de l’oxydation du cholestérol, et effets anti-obésogènes via la sensibilisation à l’insuline médiée par GPR120. Une combinaison qu’aucun autre complément d’huile marine ne propose.
La Commission européenne a accepté des limites de consommation journalière plus élevées pour l’huile de calanus en décembre 2024 : de 2,3 à 3,1 grammes par jour. Cela confirme le statut de sécurité en tant qu’Aliment Nouveau et laisse place à des formules plus fortes. Une confirmation supplémentaire du statut scientifique de l’huile de calanus.
Quand dois-je utiliser de l’huile de calanus ?
Chien de plainte conjointe
En plus du soutien à la mobilité et du complexe PEA. L’huile de Calanus fournit la base systémique d’oméga-3 pour les anti-inflammatoires tandis que les autres compléments soutiennent la structure cartilagineuse locale.
Problèmes de peau chien et chat
Dans le cadre du Protocole Skin. Les acides gras oméga-3 sont essentiels à la fonction de la barrière cutanée et à la diminution de la dominance Th2, qui provoque les réactions atopiques cutanées.
Chats atteints de maladies chroniques
MC, MICI, inflammation chronique. Les chats bénéficient davantage du contenu SDA. Les compléments d’oméga-3 d’origine végétale fonctionnent à peine chez les chats. L’huile de Calanus l’est.
Support quotidien de base
Pour les animaux consommant des croquettes ou une alimentation à sens unique où la carence en oméga-3 est structurelle. Une base à long terme pour la santé cardiovasculaire, cognitive et inflammatoire.
La vieillesse et l’inflammation
Chiens et chats âgés qui se détériorent sur plusieurs aspects simultanément. L’inflammation, l’inflammation chronique de faible intensité qui favorise le vieillissement, est directement inhibée via l’activation du GPR120. Le DHA contenu dans l’huile de calanus soutient également la fonction cognitive et la neuroplasticité chez les animaux vieillissants. Combinez avec le support de longévité pour une synergie maximale.
Qualité : oxydation, emballage et saumon d’élevage
Oxydation : le compte-gouttes de qualité caché
Les acides gras polyinsaturés sont chimiquement instables. Le contact avec l’oxygène, la chaleur et la lumière déclenche une chaîne d’oxydation qui rend l’huile rance et forme des sous-produits nocifs : peroxydes lipidiques, radicaux libres et aldéhydes. L’huile de poisson oxydée ne agit plus seulement comme agent anti-inflammatoire. Cela peut avoir des effets pro-inflammatoires actifs, exactement le contraire de ce que vous souhaitez obtenir.
Le statut d’oxydation d’une huile est mesuré par trois valeurs : la valeur de peroxyde (PV), la valeur d’anissidine (AV) et la valeur d’oxydation totale (TOTOX). La norme internationale de la GOED (Organisation mondiale pour les oméga-3 de l’EPA et de la DHA) fixe une PV maximale de 5 meq/kg. Des études indépendantes montrent que de nombreux produits dépassent largement cette norme. Une étude menée en Nouvelle-Zélande a révélé que 83 % des compléments d’oméga-3 examinés dépassaient les limites recommandées de peroxyde. Une grande étude américaine portant sur 72 compléments d’oméga-3 datant de 2024 a trouvé des niveaux PV moyens de 6,4 contre la limite autorisée de 5, avec des niveaux de TOTOX proches en moyenne de la limite autorisée.
Étude · Revue des compléments alimentaires 2024 · 72 compléments d’oméga-3 testés
Hands et al. ont analysé 72 suppléments marins et microalguaux d’oméga-3 pour les valeurs d’oxydation sur plusieurs années. Ils ont constaté une hétérogénéité significative dans la fraîcheur, une proportion importante des produits présentant des marqueurs d’oxydation accrus. L’étude confirme que l’oxydation des compléments d’oméga-3 est un véritable problème de qualité sur le marché grand public, quel que soit le type d’huile.
Emballage : bouteille pompe vs capsule
Les huiles liquides d’oméga-3 dans une bouteille pompe ou ouverte sont exposées en continu à l’oxygène après ouverture. Chaque pompe introduit de l’air dans la bouteille. À température ambiante, cela accélère considérablement la chaîne d’oxydation. Une bouteille laissée dans le placard pendant des semaines après ouverture, même si elle sent encore raisonnablement, peut déjà contenir une huile fortement oxydée sans que cela ne soit visible ou mesurable pour le consommateur.
Les capsules offrent un avantage structurel à cet égard. L’huile est protégée de l’oxygène, de la lumière et de l’humidité. Les capsules de haute qualité sont également remplies sous une atmosphère azotée, de sorte que le pétrole est à peine exposé à l’oxygène de la production à l’ingestion. Pour les acides gras polyinsaturés, qui sont les nutriments les plus sensibles à l’oxydation, la capsule est donc la forme d’emballage la plus sûre. Une huile liquide peut commencer qualitativement, mais se détériorer rapidement après ouverture. Une capsule conserve sa qualité jusqu’au moment de l’ingestion.
Huile de saumon et saumon d’élevage : teneur en oméga-3 et contaminants
L’huile de saumon est l’une des sources d’oméga-3 les plus couramment utilisées chez les chiens et les chats. La question de savoir si ce choix est toujours judicieux mérite une réponse honnête.
Les saumons d’élevage sont désormais nourris avec un régime qui contient de plus en plus d’ingrédients d’origine végétale et de moins en moins de matières premières marines. Une étude longitudinale norvégienne (ScienceDirect, 2025) qui a analysé les données de 2006 à 2021 a montré une tendance claire : les concentrations d’EPA, DHA et DPA dans le saumon d’élevage ont considérablement diminué durant cette période, tandis que l’acide alpha-linolenique, l’acide linoléique et l’acide oléique ont augmenté. Le saumon d’élevage a donc acquis un profil d’acides gras différent en vingt ans. Moins d’oméga-3, plus d’oméga-6. Cela a des conséquences directes sur la valeur thérapeutique de l’huile de saumon en tant que complément.
La question des contaminants est nuancée. Les premières études, incluant une analyse à grande échelle de 459 saumons d’élevage contre 135 saumons sauvages du Pacifique (Hites et al., Environmental Science and Technology), ont révélé des niveaux significativement plus élevés de PCB, de dioxines, de toxaphène et de dieldrine chez le saumon d’élevage que chez le saumon sauvage. Des études norvégiennes plus récentes montrent que les niveaux de contaminants dans le saumon d’élevage ont diminué ces dernières décennies en raison d’une réglementation plus stricte de l’alimentation et d’une utilisation réduite d’huile et de farine de poisson dans l’alimentation. Les niveaux actuels sont bien en dessous des limites maximales de l’UE. Le consensus parmi les régulateurs est que le saumon d’élevage est une nourriture sûre.
Mais pour une utilisation comme complément thérapeutique chez les animaux atteints de maladies chroniques, un seuil plus bas est plus pertinent. Une teneur en oméga-3 plus faible due aux modifications de l’alimentation, combinée à la sensibilité à l’oxydation de l’huile de saumon dans un emballage liquide, rend l’huile de saumon en tant que complément moins prévisible en termes de valeur thérapeutique qu’une source contrôlée et certifiée d’oméga-3 telle que l’huile de calanus en capsule. La qualité de l’huile de saumon dépend beaucoup de l’origine du poisson, de la transformation et de l’emballage. Sans la certification TOTOX du fournisseur, vous ne saurez pas ce que vous achetez.
- Capsule sur bouteille pompe ou bouteille ouverte
- Valeur de peroxyde (PV) inférieure à 5 meq/kg, TOTOX inférieure à 26
- Emballage azoté ou ajout d’antioxydants listé
- Origine et traitement de la matière première transparente
- Certification qualité par un tiers (IFOS, GOOD ou équivalent)
Durabilité
Calanus finmarchicus est le crustacé le plus abondant de l’océan Atlantique Nord. La récolte annuelle totale est inférieure à 0,01 % de la croissance annuelle, conformément à la réglementation norvégienne sur la pêche. La récolte se fait avec des filets de débarquement souples sans prises accessoires (prises accessoires). Le pétrole de Calanus possède donc l’une des plus faibles empreintes écologiques parmi toutes les sources marines d’oméga-3.
Conclusion
L’huile de Calanus n’est pas une huile de poisson ordinaire. Sa forme de liaison ester cireux, sa teneur en SDA, son astaxanthine et son activation de GPR120 en font un complément fondamentalement différent avec un profil biologique différent. Pour les chiens et chats souffrant d’inflammations chroniques, de problèmes articulaires ou de problèmes de peau, l’huile de calanus fournit une base d’oméga-3 que l’huile de poisson classique ne peut égaler.
L’huile de Calanus fonctionne mieux dans le cadre d’un protocole plus large de compléments. Il fournit la base anti-inflammatoire systémique. Les compléments ciblés pour les articulations, la peau ou les intestins sont complémentés au niveau des organes.
Littérature
- Höper AC, et autres. Les esters cireux du copépode marin Calanus finmarchicus réduisent l’obésité induite par l’alimentation et les troubles métaboliques liés à l’obésité chez la souris. J Nutr. 2014; 144(2):164-9.
- Cook CM, et autres. L’huile riche en esters cireux provenant du crustacé marin Calanus finmarchicus est une source biodisponible d’EPA et de DHA destinée à la consommation humaine. Lipides. 2016; 51(10):1137-1144.
- Peace Corps écossais, et autres. Effets possibles sur la santé d’une huile marine riche en esters cireux. Front Pharmacol. 2020;11:961.
- Oh DY, et al. GPR120 est un récepteur des acides gras oméga-3 qui médie de puissants effets anti-inflammatoires et sensibilisants à l’insuline. Cellule. 2010; 142(5):687-698.
- Gasmi A, et al. L’huile de Calanus dans le traitement de l’inflammation faible de grade liée à l’obésité, de la résistance à l’insuline et de l’athérosclérose. Appl Microbiol Biotechnol. 2020; 104(3):967-979.
- Vosskötter F, et al. La consommation d’huile de Calanus finmarchicus pendant 12 semaines améliore l’indice d’oméga-3 chez les sujets âgés en bonne santé. Lipides. 2023; 58(3):129-138.
- NutraIngredients. L’UE augmente les limites de consommation quotidienne plus élevées pour l’huile de Zooca Calanus. 2025. Basé sur : Lipidologie. 2025 ; 2(2).
- Hands JM, et al. Une analyse de rancidité sur plusieurs années de 72 suppléments d’oméga-3 d’huile marine et microalgale. J Diet Suppl. 2024; 21(2):195-206.
- Hites RA, et al. Évaluation mondiale des contaminants organiques dans le saumon d’élevage. La science. 2004;303:226-229.
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- Sanden M, et al. Nutriments et contaminants dans le filet de saumon atlantique d’élevage et l’alimentation pour poissons de 2006 à 2021. ScienceDirect. 2025.
Ces informations sont de nature éducative et reposent sur la littérature scientifique disponible. L’huile de Calanus est destinée à être un complément alimentaire pour le soutien et ne remplace pas une consultation vétérinaire. En cas de plaintes graves ou persistantes, consultez toujours un vétérinaire.